斑节虾的虾青素的含量比普通虾大约高20%，虾青素可以治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症，还能显著改善动脉粥样硬化等疾患。

它还富含碘、DHA及丰富的矿物质钙、铁、磷、www.58yuanyou.com镁等元素，它肉质均匀，极易被人体吸收。

虾肉原由网中所含的蛋白质占了16-20%左右，含有易于人体吸收的不饱和脂肪酸，能增强人体免疫力。

它的肉质Q弹松软，易消化，很适合妇女儿童男性老年人全家食用。

接下来林小渔教你怎么做斑节虾

最简单的方法烹调，

是优等食材最理想的吃法

白灼斑节虾

1、一锅水 加盐料酒老姜几片 水烧开后 虾倒入 稍许翻一下 保证上下层尽量均匀加热

2、虾成U字型最佳 V字型略生头部黄可能不够熟 O字型则过头有点老了

3、佐料：醋和酱油比例约3:1 混合姜末和糖 拌匀，蘸着吃味道鲜美。

最简单的原由网烹饪方式才是最能体现海鲜的鲜味的。

盐焗斑节虾

1、斑节虾去虾线， 葱姜蒜料酒腌个十分钟

2、最好用不太用或者废弃的锅 在上面铺上一层海盐小火加热五分钟

3、海盐微微热的时候 盛出来一半留个底//www.58yuanyou.com层

4、把虾摆进去 放些大料花椒姜 然后把盛出来的盐盖回虾上面

5、大火七八分钟 然后关火闷几分钟就可以了 这个办法可以焗万物

简单又好吃的斑节虾，充分体现了它的鲜味

豉油皇斑节虾

1、剪去虾须，背后开一刀，去虾线。

2、热锅冷油，用厨房纸擦干水分，小火慢慢煎香，

3、然后倒入少半碗开水，1勺生抽、1勺蚝油、2粒冰糖大火烧开转中小火焖煮3分钟，然后开大火收汁就好。

4//www.58yuanyou.com、一碟美味的鼓油皇斑节虾出炉，吮汁吃肉

各种做法都很好吃，喜欢吃斑节虾的朋友们可以尝试一下

我是林小渔，是一个喜欢吃海鲜的小吃货

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