立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是知了猴。相信很多农村家庭的孩子都吃过知了猴。在本家小的时候，一到了夏天，我们就摸知了猴，摸了有的拿去卖钱，有的自家吃了。
知了是夏季难得的美食，营养价值较高，蛋白质含量高，脂肪含量低，还可以入药，据《中国药材学》记载，知了性寒、味香，原由网具有散风宣肺、解热定惊等功能，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
又有2例吃“知了猴”中毒的患者，到底是怎么回事呢？
最近南阳某院急诊科接诊了2例因为食用知了猴中毒的患者，2例患者都出现了意识模糊，全身红疹、浑身瘙痒、头晕呕吐、情绪烦躁，甚至连呼吸困难、血压极度不正常。这是怎么回事呢？
这是食用知了后引起的异性蛋白过敏，需要紧急就医，经过补液、抗过敏等急救治疗。提醒，尤其是没有吃过知了的朋友，第一次要少吃，两到三个就好，不可多www.58yuanyou.com吃。
所以，医生提醒：知了猴营养价值高，但3种人不能吃它！
1、过敏体质人群
这也是上面案例发生原因，具体不再赘述。
2、肾病患者
知了猴属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。
3、孕妇和儿童
对孕妇和儿童来说，知了猴还是不吃为好。尤其是小孩子，本身消化系统不健全，过量食用会影响消化系统。
除此之外，知了猴也不能和3种食物一起吃！
1、高敏食物
知了猴含有大量的异体蛋白，有致过敏的风险，如果大量食//www.58yuanyou.com用或者是与其他的高敏性食物（鱼、海鲜等）一起吃可引起过敏。
2、原由网高蛋白食物
知了猴属于高蛋白//www.58yuanyou.com食物，这类食物不好消化，若是吃知了猴的同时再吃一些其他高蛋白食物，很容易出现胀气、打嗝、腹泻等症状。
3、寒性食物
知了猴属于高蛋白食物，消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在会加重体内寒气，两者一起吃容易引起腹泻。
温馨提示
像知了猴、蚂蚱这些野生昆虫，翅膀、脚上有可能会带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲泡一下，烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。
参考文献
从春龙. 知了猴不能吃太多[J]. 家庭医药.快乐养生
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