炸鱿鱼圈
食//www.58yuanyou.com材
主料鱿鱼圈250g辅料姜1块料酒1勺盐1匙胡椒粉1匙步骤1.鱿鱼圈解冻洗干净，放入姜丝，盐，胡椒粉，料酒抓匀
2.准备鸡蛋，面粉，面包糠，鸡蛋打散，3.鱿鱼圈先裹鸡蛋然后裹面粉，再裹一次鸡蛋，最后面包糠，全部裹完4.把锅擦干水份，倒入油烧到冒泡，鱿鱼圈一个个放入炸
5.炸至金黄色就可以捞起来了6.按个人喜好挤上番茄酱小贴士鱿鱼圈最好是裹一圈鸡蛋然后再裹面粉，然后再裹一圈鸡蛋，最后裹面包糠，就是有点麻烦，也可以拿鸡蛋和面粉调成蛋糊，再裹面包糠
蟹肉将军包的做法
蟹肉将军包www.58yuanyou.com的材料//www.58yuanyou.com:
红麴面糰//www.58yuanyou.com250公克，内馅：120公克，炒好的蟹黄70公克，皮冻50公克
蟹肉将军包的做法:
1.把机把基本绞肉馅与皮冻碎拌匀，放冰箱冷藏，备用。
2.把红麴面糰搓成圆长条型，再切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮，包入适量的作法1内馅材料，再填入适量炒好的蟹黄，将外缘拉至中央并捏出摺痕，以中心点为基准，依原由网逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出。
炸
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