提子大家应该都不陌生。很多地方都有的卖，大街小巷、各大超市应有尽有。提子的品种也有很多。吃提子会上火吗？你敢放开大吃吗？提子是热性还是凉性？吃起来酸酸甜甜的提子，到底是酸性还是碱性？
吃提子上火吗？
现代医学提到，提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。提子中的果酸还能帮忙消化、添加食欲，防备肝炎后脂肪肝的发生。提子干是肝炎患者补充铁的重要来源。
提子中含有丰富的提子糖及多种维生素，对掩护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果十分明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。提子中的提子糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有高兴作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲倦症状有改善效果。
提子具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究说明，新鲜的提子、提子叶、提子//www.58yuanyou.com干都具有抵抗病毒的能力。提子的口味和性质还是比较温和的，任何营养食物都需要适量食用，其上火和清火的明显也是并不明显的。
提子是酸性还是碱性？
提子属于葡萄的一种，所以也是属于碱性水果的，除了葡萄外，苹果，梨，香蕉，桃，草莓，梅，李，柿子，柑橘，柚子，柠檬都属于碱性//www.58yuanyou.com水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。
最近人们一直在提酸碱性食物，那么究竟如何合理的搭配算碱性食物呢？这要从人体内的环境来谈一下。人体内环境基本是中性的，略偏碱性。
在新陈代谢过程中产原由网生的大量酸性物质,都被血液中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性,但有时也可造成紊乱。在选择日常饮用水时，我们应该选择弱碱性的水。
对于水来说，水中是否含有矿物质与微量元素是决定其酸碱性的关键。大自然中的水，如泉水、湖水等一般都是弱碱性水,因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素。而纯净水，顾名思义，水中除了水分子，什么都没有，水性自然呈酸性。
提子的好处和坏处
常吃提子的话是好的，但是每次吃的时候量不能太多了，虽然说要常是，每次吃的pkQJgPIeb时候不注意用量的话很容易出现腹泻或者是腹部不适的现象，每次吃提子的时候要注意自己的身体状况，虽然说提子好，但是患有糖尿病的人最好是不要吃提子，这样很容易加重糖尿病。
提子是对身体特别有好处的水果，可以在平时时候进行食用，不过需要注意的就是提子是一种价格比较高的水果，不过同时也是一种容易贮存的水果，我们根据自己的爱好来进行选择。此外，不要过量吃提子哦，可能引起上火或导致糖尿病哦，适量吃才有养生的效果。
教你一招轻松剥提子皮
直接上手剥：难剥，花时间，还容易粘得满手都是
用刀剥：虽然是快了很多，但是赶脚肉也跟着“走”了不少
接下来分享一个小妙招让大家轻松剥提子皮
1、将www.58yuanyou.com提子洗净后放入冰箱冷冻1小时；
2、取一个碗加入水和1小勺盐搅匀；
3、将冷冻后的提子放入盐水中浸泡2分钟；
提子的挑选技巧
1、看茎的颜色。新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。
2、看皮的颜色。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。
3、看外形手感。品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。
4、尝最底果实。挑选提子葡萄之类的水果，可拎起尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。
