当日小厨
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竹笋口感酥脆，海带经过油炸后也很脆，两者搭配起来，就可以享受到春之味觉组合的新奇口感！由于做法简单，耗时较短，因此可以现吃现做，是很好的下酒菜选择哦～快来跟我一起做吧！
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酥炸竹笋
材料
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笋www.58yuanyou.com（竹笋、冬笋、春笋都可以）200g／浸泡过的海带 15g／沙拉酱或美www.58yuanyou.com乃滋 一大匙／盐 适量／淀粉 1.5大匙／花椒粉 适量／香菜或其他绿色装饰蔬菜 适量
步骤
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❶
将笋纵向切成薄片（我用了两个中等冬笋），海带切碎，尽量切细一点，倒入大碗PrasxM里。
❷
将竹笋//www.58yuanyou.com、淀粉、盐和沙拉酱依次放入盛海带的碗中，搅拌均匀，让每块竹笋都裹上淀粉和海带碎。
❸
将拌好的竹笋放入油温175www.58yuanyou.com度左右的油锅里炸至酥脆。不要一次放太多，会粘连，期间不断翻动竹笋，炸至表面金黄就起锅。
❹
撒上香菜或者其他装饰性蔬菜，香喷喷的酥炸竹笋就做好了。如果喜欢花椒，撒上些花椒粉，美味也会加分