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山楂片归类为“零食”就是个骗局，
别人零食都是扛饿解馋的；
只有山楂片它，每次吃完，
你都还想接着再吃点卤蛋炸鸡麻辣烫汉堡披萨煎牛排馄饨饺子大包子卷饼凉皮肉夹馍小面盖饭酸辣粉唉老板别催不买单我觉得我还能再吃两大碗；
——每次买山楂片都放过期的桌儿
众所不周知，小桌儿有个专门放零食的小盒子，里面会定期不定期的补充一些零食，以对抗很多时候突如其来的寂寞、空虚、饥饿和迷茫；
这个小盒子的VrFnIGDDky特点是从来没有空着过（怎么肥事儿你懂的）；
小盒子里的零食来来去去，有些零食是常客，有些只出现了一次就不见了，有些超好看吃了很舍不得，有些样子丑陋但是嘴巴的最爱；
小盒子完整见证了小桌儿的口味变化史；
但是，有一样零食，是一直在小盒子里的；
它经常一呆就是半年；
你天天看见它，但就是不想打开它；
你想丢掉它，但又觉得可惜；
你知道它比别的零食要健康一丢丢，但是你的嘴巴不同意；
它就是零食小盒子里的钉子户，不消失、不搬走、也不交租子；
它就是；
山楂片/羹/球/糕
至少，上图这袋山楂羹已经伴随小桌儿一个季度了，还是没有吃掉，因为感觉它是胃口的万能钥匙，每次吃一片，都需要再吃一卡车的食物填充，才能再次关上门；
[允悲] [允悲] [允悲] [允悲] [允悲] [允悲]
今天，小桌儿觉得这么久了，应该给这袋山楂片一个交代了，加上这个初秋，仍然还闷热潮湿的不像话，需要一些开胃提神的东西来过渡，于是就用了今天的这篇
酸甜山楂藕
请问，你已经开始ci口水了么？
【食材】
原料：
你家怎么吃也吃不完的山楂片/羹/球/糕
这个季节刚刚好的新鲜藕
配料：
可有可无的白糖
可有可无的葡萄干
可有可无的枸杞
来吧，让我们踏上过气小零食的救赎之旅！！！
【做法】
首先，你要融化山楂片，小桌儿在这一步是下了功夫的；
小桌儿先是尝试了直接上锅蒸；
无果，只是很坚挺的山楂片变成了软趴趴的山楂片；于是捞出来吃掉了；
（啊，吃完果然又感受到了排山倒海般的饥饿...）
然后小桌儿决定直接下水煮；
啊，果然就化了啊；
然后你把更多山楂片丢进去，量的话想吃酸味重一点的，就多丢几片；想吃微酸的，就少丢几片；小桌儿想赶紧解决这代山楂片，于是大约放了10片左原由网右吧；
大火烧开，转小火熬煮，熬煮到大部分山楂片都融化，还有些没化掉的也没关系；
尝一下酸度，有些山楂片本身就含很多糖了，不用再加糖；但小桌儿买的这种，是真酸，所以小桌儿又放了一些白糖进去；
然后藕去皮切片；
桌儿为了让藕快熟入味，所以切的薄片，理论上你想切丁切条都可以的；
藕片平铺到锅里，继续小火煮；
期间小桌儿还顺手丢了一把葡萄干和枸杞进去，让口味更多元一丢丢；
差不多藕片变软，捞起来尝尝酸甜适中就可以出锅了；
先用盘子把藕片盛出来，自己吃呢就胡乱摆就好了，为了发票圈或者宴客呢你就用心点摆；
然后把剩下的山楂汁浇在藕片上，要从藕片中间浇，这样葡萄干啊枸杞啊就会正好在盘子中间了，超有技巧的；
当然你也可以最后用筷子把这些东西都夹到中间，一样的效果，超有心机的；
现在，一盘儿开胃小甜品就OK了；
热吃或者冰到冰箱里做成冷盘都ok；
藕片脆脆的口感和山楂酸甜的口味简直是soulmate；
一口//www.58yuanyou.com下去就像在沙漠徒步了三天的人一个猛子扎进了泳池~
又爽又美妙！
最后，你发现，山楂汁居然还剩那么多？！！
没关系，我们来做个中式思慕雪呀！
用粉红纤薄的藕片围个边！
然后把山楂汁用细VrFnIGDDky筛过滤（不滤也行），倒入杯中！
放凉后，你就拥有了一杯冰藕山楂汁！
相信我，哪怕你刚刚吃完半条烤全羊，喝一杯这个，马上油腻全消！
只是半袋山楂片，你就拥有了这世上最酸甜可口的：
开胃解腻消暑宴客创意美食组合
对了，//www.58yuanyou.com答应桌儿，这两样东西不要搁一顿吃好么？
因为吃完真的会超级开胃超级饿！
山楂汁你可以像桌儿这样配上谷物干果大列巴面包吃，早餐一杯山楂汁、两片面包、一个鸡蛋，5分钟搞定，就差不多可以滚去上班/上学/睡回笼觉了；
简直太机智；
（面包会在今天二条里隆！重！介！绍！不想看的直接戳下图二维码购买，或者阅读原文）
最后，你去采访一下那些山楂片；
桌儿记者：请问你看到自己变成了一道开胃凉菜和一杯饮料，是什么心情？
山楂片君：心情可以说是很复杂了...这个结局，我也是万万没想到；
超开胃的小贴士：
1、选山楂片/羹/球/糕的时候，最好选颜色深软制的，山楂果肉含量会高一些；
2、藕选脆藕面藕都可以，当然我知道你们很多人根本不知道还有这个区别略略略；
3、山楂汁的酸甜度和浓度根据自己口味尝试，相信自己的舌头；
4、严格控制我饮食的瑜伽老师此刻已经哭晕在瑜伽垫上......
大家再见。
<全文完>
本期菜谱的最佳搭档：
更多山楂做法：
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