「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。
- 班尼迪克蛋（Eggs Benedict）又叫做火腿蛋松饼，是一款非常出名的美式早餐。很多人因其底部的英式玛芬误以为它是来自英国。其实班尼迪克蛋，是地地道www.58yuanyou.com道的美国菜。
- 关于它的来历，坊间流传最广的说法是在1894年的美国华尔街，证券经纪人莱缪尔班尼迪克在酒店请求厨师为他做一道浇上荷兰酱的水煮蛋，再搭配培根和奶油放在吐司面包上，用于缓解宿醉的不适感。后来这个配方被服务员领班奥斯卡奇尔基保留了下原由网来，还把吐司面包换成了英式玛芬，没想到一炮www.58yuanyou.com而红。
- 班尼迪克蛋的要点其实就是水波蛋和荷兰酱，制作这两种食材都需要一些手法，刚//www.58yuanyou.com开始做的时候可能不会一次成功，但是多练几次就没问题了。今天老徐做的是最基础的版本，添加的牛油果可以使整体的口感更加绵软顺滑，喜原由网欢的朋友一定要试一下
