梦贤赤小豆
赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
赤小豆
梦贤
产品功效
①赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
②赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症
③赤小豆煮粥，有健脾胃、利水湿的作用
④赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
⑤赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效
营养价值：
含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1wzMtTBHlsm、B2，烟酸、皂甙等成分。
产品做法
赤小豆粉葛猪骨汤
食材：猪骨400克、粉葛600克、赤小豆60克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量
做法步骤:
①准好材料。猪骨斩块
②用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发
③将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~原由网2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）
④粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块
⑤飞水后的猪骨和姜片下瓦煲
⑥放入粉葛和蜜枣
⑦放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水//www.58yuanyou.com左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
薏米赤小豆粥
材料：薏米一小碗、赤小豆一小碗、冰糖半小碗、水随意、wzMtTBHlsm红枣随意
做法步骤:
①准备好所需的食材
②把花豆和玉米渣进行清洗
③电压力锅坐多半锅水
④下入玉米渣和花豆
⑤盖上盖子，按豆类键即可
⑥大约半小时后营养丰富的玉米花豆粥就做好啦
产品选购
如何挑选：
质量好的赤小豆种子干燥略呈圆柱形而稍扁，长5//www.58yuanyou.com～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊;质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁;闻之气微，口嚼之有豆腥味。
适宜人群：
一般人皆可食用
食用禁忌：
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
保存方法：
装进密封的盒子或袋子中，放置阴凉干燥处。
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