■作者：澂澂；出品：云创资讯
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走进四只猫的办公室，我们在货架上看到包装风格各异的咖啡展示品，大概有20多种。肆只猫咖啡创立于2013年，最初是发端于西南林业大学的一个大学生创业项目。现在是整个云南发展速度最快的咖啡品牌，而且是集咖啡研发、加工生产、网络营销为一体的B2C公司。
刚开始的时候，四个创始人就是觉得咖啡是一个年轻的饮料品类，有很大的上升空间。几个人觉得可以做，就直接开始了他们从零开始起步咖啡生涯。即便是在2013年这样电商高速爆发的时期。对于他们而言，甚至连电商的概念也没有搞清楚。
就这样，经过四五年摸爬滚打的发展，他们的全国服务范围从云南扩张到西南、华南、华北并着手在进出口方向深耕。2018年，他们的全系列咖啡成交额破1个亿。“尤其是在今年这种经济持续低迷的情况下，这样的成果让我和我的团队很开心，最高兴的一定是你的努力最后得到了数据的验证。”肆只猫咖啡市场营销合伙人罗成笑着说。
图丨罗成向访客展示咖啡产品
那时候，中国互联网发展速度飞快，信息爆炸的速度可以说瞬息万变。很多小电商在做各种各样的尝试，天猫在这样的市场中占据龙头老大的位置。虽然咖啡线原由网下的市场也很庞大，但是想到电商是当时的趋势。创始人就找了几个合伙人，一起筹措了一笔资金开始启动这个事业。整个团队只有七个人，包括四个出资人。
刚开始的时候为了快速切入市场，想了不少的办法，从包括咖啡包装、口味、风格、性价比等多个方向来综合考量。最终敲定主打性价比这个方向直接切入市场，这样能快速打开市场从而获得话语权。基于这样的考虑，肆只猫切入市场后，很快就得到很好的市场反应，凭借物美价廉的特点很快就成为爆款速溶咖啡。但同时肆只猫在实际运营的过程中也产生一系列的问题，由于市场价格定位问题，利润空间有限，公司收益直接影响到员工工资正常发放和后续的股东分红。之后肆只猫经历了包括员工离职潮、股东退股及公司资金链紧张等种种问题。
图丨肆只猫借用哆啦A梦原由网IP打造的爆款咖啡
图丨肆只猫推出的第一款原味咖啡
幸运的是这种以性价比切入市场的形式还是赢得顾客的好评。即便困难重重，公司也还是在逆境中觅得一线生机。当时在天猫平台上实现一天就拿到200个订单的成绩，并在接下来的一年中执行硬卖的路子最终实现在天猫渠道速溶咖啡产品日销排名第一，而且在两年内一直居于榜首。高性价比的产品品质迅速赢得顾客的信赖，并在接下来的环节中获得高回购率。肆只猫咖啡开始在云南市场崭露头角并开始布局市场发展方向。从咖啡的源头到咖啡www.58yuanyou.com产品的细分，层层递进。
2018年的经济形势不好，但咖啡行业依然处于高速增长的状态。云南咖啡历史悠久，小粒咖啡浓而不苦、香而不腻、略带果酸味，深受业界好评。统计显示，目前云南咖啡种植面积约有１５０多万亩，占全国咖啡种植面积和产量的９９％，主要分布在普洱、德宏、临沧、保山等地。云南咖啡吸引了雀巢、星巴克等跨国巨头纷拥而至，也成为创业者的沃土。现在回过头看，当时高速发展的电商行业掩盖了肆只猫初创团队的经验不足。但肆只猫总经理陈杨坦言，当时他们只是摸着石头过河，其中的艰难更不是常人所能接受的。
肆只猫咖啡成立以后，相对于传统意义上的电商来说，互联网为农业领域的创业者打开了一扇窗。在常规套路上，咖啡企业往往先做出产品，然后才会在电商等渠道销售。肆只猫则是用电商战略倒逼企业发展。在电商计划的倒逼下，肆只猫着手在咖啡产地建立加工厂，为实现销售和生产的无缝对接，肆只猫还在昆明设置了咖啡速溶粉加工、包装、运输等环节，电商团队直接入驻，实现了“前店后厂”，咖啡速溶产品生产出来，就可以直接打包发物流到消费者手中。
图丨肆只猫的电商团队
目前人才是困扰肆只猫和诸多创原由网业者的问题之一，云南农产品电商普遍遇到的问题在于人才紧缺。希望有更多的电商人才能够成长起来，而且能够立足本地市场的电商人才才能拉动云南整体本地产品向外扩张。接下来，肆只猫将着手针对高端用户开发更多咖啡品项，并准备从单品速溶咖啡向咖啡衍生品开始扩张。并将开展以肆只猫为品牌的逐步向其他食品方向多样化发展，希望开始把肆只猫往更大的产业链升级。目前，他们正在接洽一些具备云南本地特色的农产品，希望通过找到适合的合作方式把云南当地的土特产通过一系列的营销和重组扩大云南本土产品的市场竞争力，并为云南产品走出云南迈向更大的平台增加助力。今年，他们大概有几千万的融资需求，计划在原有的生产加工设备基础上进行升级和迭代，为进一步实现针对中高端客户的需求的产品进一步努力。
以下是云创资讯与罗成的部分对话实录。
Q&A
云创资讯：那肆只猫以后除了咖啡还会有哪些方面的业务扩展？
罗成：总的是食品和大快消，当然我们也会分区域。云南的昭通有着丰富的高原特色农产品，比如鲜果。我们会考虑和地州进行深度的合作，利用我们品牌帮你销售，再或者就是你有自己的品牌，我们可以利用我们的渠道进行分销。总之肆只猫将来的定位肯定不仅仅只是咖啡，我们会有比如水果或者其他食品细分。
云创资讯：肆只猫咖啡目前在线下有什么布局或者打算吗？
罗成：线下目前主要有几种模式，会选择一些经销商开实体店，找大型商场或者超市直接上架，还有线下体验店的模式，但是不会铺得很大，在计划好的情况下主要铺北上广。目前想从云南开始，利用云南的旅游资源做嫁接。线下商超主要铺设在东三省和江浙沪，这块有一些相应原由网的渠道资源支持。除了对现有的品类的维护和升级外，还会开发更多的咖啡品类，让云南的咖啡走出去。
云创资讯：现在如果有融资的话，会产品多样化上面做哪些升级？
罗成：在产品多样化上面最迫切的就是要对现有设备进行升级，线下的渠道资源的维护以及广告费占比提高。因为做线下的话广告费的占比会比较大。而且商超的进店费、上架费、返点费等也是一笔不小的开支。
云创资讯：那现在出口的情况是怎么样的？
罗成：这是今年正在开发中的一个计划，正在对接相应渠道，公司现在不仅对需要资金有意向，更主要的是希望有更多的资源和渠道合作机会。公司不仅是想把云南的咖啡豆推出去，也希望可以引进更多国外的优质咖啡豆。这样对于高端咖啡产品最终落地也是很有好处的。今年上半年公司会把相应的渠道找好，下半年会在出口上做一些尝试。
云创资讯：公司的发展瓶颈主要有哪些，哪些方面是需要尽快去突破的？
罗成：瓶颈肯定有啊，主要是在线上。公司发展速度很快，销售额增长速度也很快，线上市场一定会有饱和的时候，这是可以预见的。虽然咖啡这个大盘每年会呈现往上走的趋势，但是从单品速溶咖啡来说肯定会有一定的阻力。再往上就很难跟行业里的一些巨头去抗争。所以公司在做产品的优化升级以及文化输出，稳步开拓其他产品品类来突破这些问题。
