为什么会腥

很gSDGHPWE多人是这样认为的

血中的血红蛋白中含有铁（Fe2＋，二价的铁离子）。 几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。比如说生锈的铁（Fe2O3 & Fe3O4的混合物）。纯铁是没有太大的血腥味的。

好像很有原由网道理的样子

最近有科学家发现

2014年，瑞典林雪www.58yuanyou.com平大学的研究人员从哺乳动物血液中找到了一种名为反式-4,5-环氧基-2-癸烯醛的物质，这种醛类化合物会散发特别的“//www.58yuanyou.com金属气味”，闻到它会让人联想原由网到血液。

图文编辑 | 温庆超