油炸食品一直在我们的生活中占据不可分割的部分，那么，你在油炸的过程中是否遇到了油锅不断起白沫的现象呢？
专家解释，油锅里出现大量的泡沫是土榨油导致的。确切的来说，土榨油含有一种物质叫做磷脂，是一种表面活性剂，往往超标，在一定温度下，会发生一些乳化现象，起泡就是一个表现。原来鱼中的水分遇上土榨油中的磷脂在一定温度下就会产生大量泡沫。
土榨油中磷脂会影响油的品质，加快油脂变质的速度。www.58yuanyou.com磷脂有一定的亲水性，所以会吸原由网收一些空气、油里的水分，容易导致细菌繁殖，引起油的酸败等等不好的现象。
更糟糕的是，磷脂是热敏性物质，在比较高的温度下会分解。土榨油的烟点都比较低，容易出现冒烟的现象，而磷脂分解的产物可能对人体有害。
六千岁山茶油，采用60摄氏度低温压榨工艺，新型双螺旋压榨生产线，避免传统土榨炊蒸压榨的高温导致的潜在风险，茶油营养成分保留最为完整。经过冷榨之后榨出的油颜色好，味道微淡，避免了避免传统高温压榨过程中油脂、糖类物质降解反应以及蛋白质的变性所带来的有害物质，不会起沫，不会淤锅。
六千岁山茶油靠原由网物理压力将茶油直接从油茶果中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，长时间食用，不上火，对人身体也有很多的益处。
六//www.58yuanyou.com千岁从原料到成品全程严格质量监控，22道原由网质量检测，5道物理过滤，配备国内领先油脂质量检测实验室，产品每一批次均送检SGS，按照欧盟标准检测。产品支持中国追溯、三同标准，出口备案，由中国人保承保，每瓶油都有独立唯一的身份标识，追本溯源，有据可查，出口香港及海外市场。
