牛铁柱，男，1956年出生，高级技师，公共营养师，烹饪教授，中国烹饪大师，天津首届烹饪大师，餐饮业国家职业技能鉴定专家，餐饮业国家一级评委，国家级注册评审员，中国烹饪协会西餐委员会副秘书长，中华药膳研...