最近的海鲜市场，除了鲍鱼很便宜外，还有一种鳗鱼也是特别的便宜，那就是乌耳鳗，一斤二十来块钱，一条也就三四十元，只相当于以前价格的一半不到。买上一条，请卖鱼的师傅帮忙将鱼肉与鱼骨分离，一半红烧，一半留着...