在云南的小吃街，你会看见，一根一根的竹筒在锅里蒸着冒着热气，有人用刀像销甘蔗一样削掉外层，再用手像剥香蕉一样剥开，一种美味就摆在我们眼前，傣语是“考澜”，汉语的意思是称香竹糯米饭。“考澜”即是云南当地...