绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿，口感细润紧密，具有清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕按其口味有南、北之分,北即为京式，不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添加油脂，口感松软、细腻。准备材...