竹笋是常见的日常食材之一，很多人都爱吃，而且竹笋丰富的营养和人体所需的微量元素，特别是纤维素含量很高，对于人体大有益处。记得小时候，很多人都喜欢跟着爷爷奶奶上山挖竹笋吃，但竹笋的保鲜时间很短，在常温条...

据《医药养生保健报》报道，竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。历来被誉为“蔬中第一品”。它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一...