酸笋均用坛子腌制经过三个月的发酵，发出浓厚“臭味”，其实也就是它特别的酸笋味，扑鼻而来，味道弥漫整个院子，就是这个味！而市场上用化工原料腌制出来的酸笋，时间短短就能售，颜色暗黄，口味欠佳，并且长期食用...