刘言中国营养学会首届十佳营养师膳食纤维主要指不能被人体胃肠道中消化酶所消化，且不被人体吸收利用的一类碳水化合物及其类似物。虽然不能被人体所消化，但膳食纤维作为“第七大营养素”，它重要的生理作用是其它营...