这个五月有点特别，月初月末两个小长假，这个月底我们又将迎来端午节。
端午节，为每年的农历五月初五。说到它，人们最先想到的战国时期楚国的屈原。爱国忠臣屈原因为劝谏不成、家国山河“破碎”而投入汨罗江自尽。人们为了保护他的遗体，不让鱼儿吃掉，便将糯米做的粽子投入江中喂鱼。后人为了纪念他，将端午作为纪念屈原的节日。
自此，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。
下面小编就来和你话话关于端午的那些文化“事儿”。
端午节在民间竟有二十多个叫法！快来看都是啥
据统计，端午节的名称叫法达二十多个，如有端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。
其中十种说法的解读：
端午节：“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。
端阳节：据《荆楚岁时记》记载：因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。
重午节：午，属十二地支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。
当五汛：在上海部分农村，靠杭州湾北岸一带区域，如奉贤、南汇等地区，习惯上称“端五节”为“当五汛”。
天中节：此名称根据阴阳术数而来。明代田汝成《西湖游览志余卷二十熙朝乐事》：“端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，达到最高点，午原由网时尤然，故称之为天中节”。日本以五月五日为“男儿节”，可能也是据天中节而来，因其认为只有男子秉承天地中通之气。
浴兰节：端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。
解粽节：古人端午吃粽时，有比较各人解下粽叶的长度，长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。
女儿节：明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”
端礼节：在湘南地区沿古俗，于在在夏日来临之时的“五月初五”，在门上挂艾叶，用艾叶洗澡驱蚊的一个洗礼。人们认为经过洗礼，可以驱走//www.58yuanyou.com疟疾，能够安全的渡过这个夏日多蚊的季节。
菖蒲节：端午节除是古代图腾祭祀节外亦是“祛病防疫”的节日。古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。
闲话端午：说说有关端午节的“风物诗”
端午节在人们印象里更像一个南方节日，吃粽子、挂香囊、赛龙舟都是南方地区特有的文化景观。而端午节的一个重要由来就是屈原投江的典故，屈原是楚国人，而楚国位于现在的湖北省，湖南、江苏等地，因此在我脑海里端午节总是“氲”着一层水汽和粽叶草药的香气。
端午至，夏天也就真正来临了，南方的夏天也总是伴着水汽和潮湿，笼罩在一大片绿意中，所以端午节也给人一种夏日浓绿的意境之美。
最近在看一本书，书的作者是一位地道的江浙人，平素喜欢记录家乡当地的风俗，其中就有一篇名为《端午》的文章，其中便详细描述了当地人过端午的一些习俗，读来有一种清新之感。原来过端午不仅仅是赛龙舟、吃粽子，南方人还做青梅酒、江南水乡还有著名的“香花三绝”（栀子花、茉莉花、白兰花）。
想象一下：老奶奶们手提盛放着白花的编织草篮游走在小街巷里，兜售篮子里的茉莉编织手链；年轻的女子在鬓角、发髻上插一朵浓香的栀子花，散发着一种天然之美；而在农家田间地头几乎家家都种有白兰花树，硕大油绿的叶片衬着雪白的花朵，此情此景顿然让人心旷神怡。这些都给端午节增添了一抹诗意的风味。
青梅在我们陕西是基本看不到的，但我知道日本人在夏天也是要做青梅酒的，橄榄绿色的青梅圆滚滚的，看上去就酸涩。《海街日记》里有一段场景讲述了四姐妹夏季做青梅酒的场景。这是他们家长久以来的习惯，姐妹们将做好的酒倒进大玻璃罐里，放置在榻榻米下的阴凉处，等到合适季节才取出饮用。而我在书中看到的是做青梅酱，过程虽繁复，但在端午时节体会用时令鲜果制作果酱的乐趣，日后也会是一个美好回想吧。
江南地区的端午节让人感兴趣的还要属“吃”，那么就不得不说说“五黄”。“五黄”即黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄酒。
原来除了粽子，还有这么丰富的时令吃食，黄瓜是时令蔬菜，这个季节吃正好，洗净了直接咬着吃最美，脆生脆生的，嘴角挂着黄瓜的汁水，那是夏天的味道。黄鱼和黄鳝在这个季节也是最肥美的，在西安这边也有，平日逛菜市场的时候，鱼摊跟前总是围满了人，路上也总见三三两两提着鲜鱼的人。咸蛋黄和黄酒也是端午应景美食，讲究的人家过端午，餐桌上怎能少了现蒸的粽子、淌着红油的咸鸭蛋和一碗黄酒？
除了吃五黄，还要吃红色的苋菜，这也是时令蔬菜之一，我们家以前也常吃这道菜，过油清炒，下几瓣儿蒜，出锅盛盘。只见紫红色飘着油花的菜汤，缩成一条条却饱蘸汤汁的苋菜，染上紫红的蒜瓣，迷人极了。
应景儿、时令的菜肴吃完了，小朋友最喜欢的还是煎炸小物。煎堆、麻叶儿怎能少得了？糯米粉揉成团或扯成条，撒上芝麻粒、花生碎，下锅油炸，就是小孩子最喜欢的吃食。书中还记录了江浙人以花入食，上面的提到的白玉兰花瓣轻微焯过后裹面粉入油锅炸，是不是跟日本的天妇罗有点像？
说了这么多，端午的“主角”们真正上场了，先说说食粽子、挂香囊、插艾叶。
粽子是自古流传至今的传统端午美食，端午节前后，家家户户都要买粽叶包粽子。现在人大多数都直接在超市购买现成的粽子，但总会让人觉得缺少了节日的意趣。去年婆家从当地拿了好多粽叶回来，家里立刻忙乎起来，洗糯米、腌制五花肉、泡各色的豆子、准备咸鸭蛋。天然粽叶看起来灰绿灰绿的，煮好以后有一股特殊的香气。有的市场上售卖的鲜绿色粽叶其实是拿药水之类的东西熏蒸过的，并不天然，应尽量避原由网免。
煮好的粽子口味各不相同，但因外表长得一模一样，所以事先不知道吃的什么口味，倒也增添了一分吃的乐趣。敦实的白米粽子总是一家人的最爱，吃时必备白糖；蛋黄肉粽子吃一个顶一碗饭，再来一碗绿豆汤，美似天上人间；老人小孩最爱豆沙、枣泥味，香甜软糯大满足。总之过端午节，缺了什么也不能缺了粽子。
肉粽子的制作过程：清洗、煮粽叶；糯米洗净泡至少3-4个小时，猪后腿切块酱油料酒等腌制3-4小时（腌制时间越长越入味）；
准备就绪就开始包啦！粽叶卷成漏斗形，先填米、再放肉，最后再填上米，拿棉线捆上。一只只可爱的粽子就成型了，上锅蒸起~
端午时值入夏天，蚊虫开始肆虐、暑热天人也容易疲乏，这时候最需要一个香囊了。市场上已有许多手艺人开始摆摊卖香囊了，小小的香囊做成粽子的形状，外皮多用粗布、锦缎缝制，内里包含各式香料（多为提神醒脑、驱蚊防虫配方）。喜欢自制的朋友还可以去药店配方子，研磨成香料包， 自己回来找布缝制，也是乐趣满满。
小孩子买了香囊，大人们手上还要抱一捆绿油油的艾叶，新鲜的艾叶散发出一股特别的草药香。我们这几乎家家户户都要把艾草插在防盗门上或悬挂在门框上，目的为了防蚊虫。因此，一进楼道就能闻见艾草香气，看见满眼的艾草绿，这样的场景也只能在端午才能看到。
下面再来说说两项特别的端午文化活动：跳LbtjT钟馗、赛龙舟。
钟馗是我国民间传说中驱鬼怪的神，民间传说他系唐初终南山人，相貌奇丑但为人正直。“跳钟馗”是钟馗故里陕西省西安市户县汉族民间千百年来的民俗。每年端午，当地人都要“跳钟馗”祈福镇宅，保护平安。感兴趣的朋友可以去周至附近村镇看看当地人是如何“跳钟馗”的。
中新社记者 刘可耕 摄
赛龙舟也是一项古老的民俗活动，主要活跃在南方沿海等地。在古时，它是一种类似祭祀的活动，龙船竞渡前，先要请龙、祭神。为的是祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑划船平安。用人们的话说，“图个吉利”，表达人们内心良好的愿望。
随着时代的变迁，端午节的形式也发生了诸多变化，但不变的是其精神内核，端午的“古风古韵”依然在全国各地流传，并充满魅力。最后用欧阳LbtjT修的一首词作结：
五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。
正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。
图片均为谷妍拍摄、部分图片来源见水印 部分文字综合自百度百科
编辑/谷妍 人民网陕西频道编辑部出品
