抹面的秘密武器其实不光是加奶粉，加吉利丁片，还可以加果酱、巧克力，而加了巧克力的奶油，会非常丝滑，也特好吃。
但现在似乎流行比较原由网重口的巧克力奶油配方，比如这款巧克力蛋糕，别看简单，成本可不便宜。
这款奶油就是今天要分享的神级抹面奶油，它由大量巧克力配比而成，加上淡奶油一起搅拌，每一口都是升级版生巧克力。
它非常顺滑，富有光泽，而且还容易塑型，不想裱花的话，直接用抹刀抹出纹理就好。
巧克力奶油咖啡蛋糕 / 配方
可可咖啡蛋糕：
55g可可粉，120g热水
120g鸡蛋液 95g黄油
3g香草精 120g温牛奶
4g速溶咖啡粉 175g糖
175g中筋面粉
3g泡打粉，2g食用小苏打
巧克力奶油：
150g调温黑巧克力
100g调温牛奶巧克力
220g淡奶油，75g黄油
30g玉米糖浆/水饴
模具尺寸：6寸蛋糕模X3原由网个
1. 可可咖啡蛋糕
我想要的未来，是看得到安全感
找不到全文。就片段能看出来的部分，感觉到作者在描绘一种“对自我存在感丧失的焦虑”。
这个的确是青春期特有的情绪。
文笔应该不算特别出众，遣词造句会比较流于表面和倾向夸张。这个大概是高中生的目光局限性？
当然，这不能说明这篇作文就一定应该得一等奖。毕竟奖是相对的，文章也是相对的。如果当期找不到比这篇更好的文章，那就一等奖喽。
、我想写最美的句子给最干净的年纪。
2、我觉得，我这辈子最灿烂的原由网笑容，大概都奉献给我的手机屏幕。
3、aJimgx看你个人资料一遍又一遍最后我还是忍住了没去打扰你。
4、如果你爱我，我就不用在这句话前面加个如果了。
5、不要假惺惺做作装可怜其实我比你会演。
6、任何时候都不要低估一个女孩和你同甘共苦的决心。
7、我可以在委屈到死的时候，骄傲的跟你讲我很好。
8、再好的链子也拴不住爱跑的狗。
9、眼泪是撕心裂肺后从身体内挤压出来的没有颜色
份比较稳定的工作，他们在一个城市工作了几年，在出租房内度过了热恋的那几年，体验到了蜗居、拮据、争吵和甜蜜。
你失眠，我恰好陪你一起醒着。
我们能遇见的，一定都有原因。所以每原由网次遇到对的人，都像久别重逢。
所以兜兜转转，我们都在等能一起欣赏世界的那个人.
读书多了，内心才不会决堤
你有没有想过这样一件事，你想去的地方，你喜欢的人，你向往的事物，都和你有着很远的距离，原因是什么。
因为你和读书之间的距离，就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远，自己就越浅薄。
就算不是为了钱，那就是增长自己的见识，不一定能大富大贵，但会拥有更多的选择。
我们都应该为自己谋一条后退的路，多一个方便的选择，去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场，去面对各种流言蜚语，会给你一个虚拟的世界，保护你脆弱的翅膀，尽管是文字堆垒的城堡，但是会有安全感。
有过一段孤独的时间，每天早晨晚上，一个人在家面对四面白墙，捧着手机和电脑发呆，一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书，一本书看了四五遍，再后来就养成了一种习惯，捧着书，就像捧着爱人的脸。
总之是为了更好的活着，活着赚钱，活着享受，我很俗，不为别的，只为自己。
俗人没什么不好，你的育儿指南不一定非要是高雅，不妨试试俗人回档，俗人不俗命，你可以拿给孩子看看，告诉他们，先懂俗，再懂雅。
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可可粉与热水混合搅拌成细腻的糊状
倒入鸡蛋液、香草精、融化的黄油充分搅拌均匀
一定要让材料混合充分。
倒入牛奶搅拌均匀
倒入浓缩速溶咖啡粉、细砂糖搅拌均匀。因为55g可可粉是很苦涩的，所以这里用了175g细砂糖，你也可以减糖。
接着混合过筛入中筋面粉、泡打粉、食用小苏打，搅拌至无干粉的细腻糊状。
再次强调一次：一定要把材料充分混合均匀，新手没经验就多搅拌一下。
取3个垫有油纸的6寸模具，分3等分倒入3个模具中，然后送入预热至170度的烤箱烘烤25分钟，烤完取出冷却到温室，然后切掉顶层的烘烤面备用。
2. 巧克力奶油
取可可含量55%的调温黑巧克力、可可含量34%的调温牛奶巧克力切碎，倒入盆中，再倒入淡奶油，送入微波炉加热1分钟，然后充分搅拌均匀。
搅拌成顺滑无颗粒的状态就好了。如果买不到烘焙专用调温巧克力，就用平时买的巧克力。
这里用的（couverture chocolate）调温巧克力。与普通巧克力不同，它的可可脂含量更多，调温后的巧克力品质很好，与奶油打发色泽油亮顺滑，适合做生巧克力、奶油抹面等。
接着倒入无盐黄油、玉米糖浆/水饴，搅拌至融合，冷却后送入冰箱冷藏2小时。
冷藏好后的巧克力变浓稠了，可以抹面、夹心了。如果你觉得不够硬，可以再冷藏多一会。
3. 组合
取可可咖啡巧克力蛋糕，抹上一层巧克力奶油，再盖上第二片蛋糕，如此将3片蛋糕抹完。
不要觉得它看上去很顺滑很软，但这个奶油是不会往下掉的，保持性能非常好。
轻轻一摸就可以呈现顺滑气质。
对于蛋糕侧面，你可以像这样斜着45度打纹路，可以拿刮板抹平整。
抹好后，送入冰箱冷藏30分钟定型。
富有光泽的一款巧克力奶油蛋糕完成了。
它的重量比其他蛋糕要重些，当然口感也会浓郁几倍，无差评的热卖款。
每一口都是享受，看到叉子下去奶油溢出的顺滑感么？
湿润绵密的蛋糕，宛如生巧般入口即化的口感，做它准没错。
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