元宵节 话民俗
听民俗文化学者讲述上元习俗
2月26日（农历正月十五）是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。
“正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。”廊坊民俗文化学者王晟说，司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书音乐志》曰：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场，参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。”
王晟介绍，随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了很大变原由网化，但至今仍是中国民间传统节日。廊坊域内的很多地区，过了元宵节才算过完年，而元宵节比过年要热闹。“元宵节期间，廊坊有很多历史悠久的大型民俗活动，仅在古镇胜芳就有元宵灯会、花会走街仪式、乡人傩（篓子会）三项民俗活动，这些活动参与人数多，规模宏大，影响广泛。”王晟说，今年由于疫情防控工作的需要，这些大型民俗活动暂停举办。但并不影响家家户户欢喜闹元宵。以古镇胜芳为例，胜芳人在元宵节这几天除了品元宵、逛花灯之外，还有很多和元宵节相关的民俗事项。”
元宵佳节，胜芳古镇成了最热闹的地方。各式各样的传统花灯陆续上市，吸引了众多市民。在胜芳镇各个传统花灯摊位前有两种鸭子灯，一种驮着楼的，一种不驮着楼的，当地人称“秃鸭子灯”。
“为什么会出现两种款式不同的鸭子灯，这和我们当地元宵节送花灯的习俗有关。在元宵节前，弟弟要给出阁第一年的姐姐送一盏不驮楼的‘秃鸭子灯’，在这盏鸭子灯的脖子上写有‘早生贵子’四个字。在正月十四的晚上，由弟弟挑着灯到姐姐家去，到了姐姐家门口，把灯里的蜡烛点燃，由姐姐的婆婆接过去，等到十五晚上逛灯回来，再把这盏鸭子灯弄扁了压到床底下，取其‘押子’的谐音，寓意来年生个大胖小子。如果女孩没有弟弟，送鸭子灯的任务就由自己的侄子来完成tOUskNcwsl。”
“胜芳镇还有‘头年鸭子，二年鱼（瓜），三年小车往家拉’之说。这说的是，出阁的姑娘在添了孩子之后，姥姥要给外孙子（女）第一年送一盏鸭子驮楼灯，在这盏鸭子灯的脖子处写有‘长命百岁’四个字；第二年姥姥要给外孙子（女）送一盏鲤鱼灯（也说是送西瓜灯）；第三年姥姥要给外孙子（女）送一盏小车灯，这盏小车灯车身上也写有‘长命百岁’四个字，寄托了亲人对孩子健康成长的美好愿望。”王晟说。
在正月十四的白天，胜芳镇家家户户都要蒸“玩意儿”。所谓“玩意儿”。就是以白面为主，辅以豆沙馅、红枣、黑豆、黄豆等，蒸出各种小动物的造型来，主要有猪头、刺猬驮元宝、蛇（称为钱龙）、鲤鱼及枣山等。另外，还要蒸一对“小刺猬驮元宝”，在正月十四的晚上将刺猬放到门框上，头朝外，十五一大早要将刺猬的头扭过来，头要朝里，寓意刺猬驮财回家了，这对刺猬要在门框上放上一年，到第二年的正月十四晚上，还要换上新的。
如今，正因为这些民俗的延续，才使得胜芳花灯制作技艺、胜芳花会表演得到有序传承，承载了人们的美好愿望，代代相传至今。
元宵汤圆热销 新品馅料走俏
胜芳镇薛记元宵制作技艺传承人薛亮现场制作元宵。
正月十五元宵节，家家户户餐桌上都少不了一碗香喷喷的汤圆。2月23日，记者走访市区多家超市、市场了解到，元宵汤圆销售异常火爆，无论是传统的北方元宵，还是南味汤圆，都成为人们争相抢购的美食。记者发现，今年商家不只把心思放到促销策略上，更在新馅料的开发上下起功夫，让市民可以品尝到各www.58yuanyou.com种新鲜口味。
商超汤圆元宵热卖
记者走访发现，在各大超市冷柜摆放着多种品牌的速冻汤圆，销售员把一箱箱汤圆整齐地摆放在冷柜内。黑芝麻、豆沙等普通包装的汤圆每袋价格在7至15元之间，而包装精美的品牌水果汤圆和迷你水晶汤圆价格每袋则在20至30元不等。
“我选了迷你水果汤圆，里面有很多口味融合在一起。五颜六色的，小孩也很喜欢。还有适合老人吃的低糖类汤圆。”市民李女士说，今年家人们一起过元宵节，小孩子和老人都很多，除了孩子爱吃的水果汤圆，还为老人准备了低糖汤圆。另一边，挑选了好几种汤圆的市民孙女士告诉记者原由网：“元宵节吃汤圆，代表团团圆圆的美好寓意，不过今年不能只是煮汤圆，还要让家人尝尝炸汤圆，一种食物多种吃法。”
明珠超市广阳店工作人员说：“元宵节前夕，汤圆种类非常多，并且价格合适，很多顾客都是三份五份地买。”据了解，超市上架了多种口味的汤圆，尽管新品牌新口味的汤圆层出不穷，销量最好的还属黑芝麻、豆沙等传统类汤圆。
“什么馅的汤圆好吃”成为元宵佳节前夕的话题之一。记者走访市场了解到，今年不少品牌推出了新口味汤圆。钙奶、抹茶、榴莲、草莓、蔓越莓、玫瑰等新潮味十足的时尚水果味和鲜花味汤圆，得到了年轻人和儿童的喜爱。记者在采访中了解到，除了上述馅料外，花生、巧克力、橘子、可可、椰奶、提子等馅料的汤圆，也比较受欢迎。有的老字号还将每种口味分出了“有糖版”和“无糖版”，令不同需求的顾客感到体贴与温馨。
现摇元宵还是熟悉的味道
在广阳区群安综合市场，记者看到，现场展示制作元宵。这种摇元宵的方法是将馅料放在打湿的糯米粉中，像滚雪球一样不停地摇，这样制作出来的元宵不能冷冻，容易开裂，也容易掉粉。所以，从卖相来讲可以说是最朴素的一种。“馅放在笊篱里，沾浆，沥干，倒进盆里，摇摇摇，滚滚滚……再沾浆，沥干，放盆里，加点粉，摇摇摇，滚滚滚……”按照这个步骤，不一会儿，一颗颗元宵便慢慢出现在眼前了。
从事20年元宵制作的冯师傅告诉记者：“制作手工元宵需经过泡米、晾晒、碾磨等多道工序，每个环节都非常重要。首先，要选购上好的米，再经过洗、泡、晾等环节，再将晾好的米磨了筛、筛了磨，用料精细。元宵馅也非常讲究，为了迎合市民的口味，除了黑芝麻、豆沙等传统口味，还增加了一些水果口味的元宵。”
火树银花喜迎www.58yuanyou.com元宵
随着元宵佳节的到来，市区到处洋溢着喜庆气氛，绚丽缤纷的彩灯将城市的夜晚装点得美如画卷。2月24日晚，夜幕降临，华灯初上。在市区新华路上，璀璨的彩灯颜色鲜艳，造型别致，各具特色。
猜灯谜 闹元宵
2月25日上午，广阳区解放道吉兴社区在吉祥小区东广场开展了“元宵佳节喜相逢”主题活动。现场设置了有奖猜灯谜活动，社区居民在做好个人防护的同时有序参与。吉兴社区还邀请了廊坊爱尔眼科医院医生为社区居民进行了眼部检查。
文图：张泰源 贾明蕾 杨锦乐
编辑：王丹 王昙
审核：王泽明
