大栅栏前门下2分钱的“大碗茶”还在吗？
说起大碗茶，当年老舍茶馆闯出的牌号：2分钱的“大碗茶”，这些年一直在！这就是北京老茶馆的一种类别：野茶馆。从上世纪八十年代开始，就在老北京前门楼子旁边的老舍茶馆，今天你只要出了前门往南，找到那个特号大茶壶，还是2分钱！您就能喝上一碗热腾腾的大碗茶。
但是老北京人，喝大碗茶也是有讲究的，自个儿从老式的点心盒子里，拿出一个青花大瓷碗，碗底还印着“老舍茶馆大碗茶”几个字，在铁皮的保温桶前接上一大碗，顶着呼呼呼的北风，这么咕嘟一喝，那个热乎劲 不是这茶有多好喝，大碗茶讲究的不就是这份豪爽？连茶根都喝了个精光喝的，是这份情趣。
大栅栏里的老字号
北京老字号店铺最为集中的地方，莫过于大栅栏周边一带了，鳞次栉比的老字号商店招牌，证明大栅栏是条老字号商业街。老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。你要想体会一下老北京尚存的一些商业文化气息那徜徉前门大栅栏，去看看那些历经了数百年风雨的北京老店、戏楼、电影院。老天桥的景象已然不再，但是恢复的四面钟广场你会搜寻到很多过往的北京发展的痕迹。
老北京口头禅“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”什么含义？
“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”是民国时期京津地区老百姓的一句俗话，说的就是当时大栅栏里的著名老字号名店。都是北京老字号，说这一串，都是形容讲究的，有钱，会生活的老北平人们心目中的名牌，哪怕你并不是很有钱，因为这些字号也有平民的产品，京城人只有拥有这些家的东西傍身，才是老北京生活质量的体现。
头戴马聚源的帽子，脚穿内联升的鞋子，身披瑞蚨祥的衣裳，腰缠四大恒的银票。
马聚源：老北京做帽子的老字号，绝技：三针定帽顶的圆形小球；内联升：老北京做鞋子的老字号（手工千层底，百纳垫）；瑞蚨祥：老北京布匹原由网行当八大祥（瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广盛祥、祥益号、谦祥益）之一，以成衣，床上用品见长；四大恒（恒利、恒和、恒兴、恒源）：老北京钱庄老字号（票号），腰缠指的是他家的银票这四样在过去都是身份地位的体现。四大恒已经没有了，但其他三种行当和八大祥的瑞蚨祥都存在，现在依然是响当当的手工制作的老字号，都有独门技术类，似于现今的名牌系列。现今也依然经久不衰，门庭若市，口碑都很好。
“内联升”名字与官靴的渊源
老北京人讲究“脚踩内联升”—穿内联升用传统工艺制作的布鞋。这家老字号至今有将近150年的历史了。
其实内联升鞋店最早建于清咸丰三年1853年的东江米巷今台基厂附近。店主名叫赵廷。他早年在一家鞋作坊当徒工学得一手好技术，又积累了一定的经营管理经验。后来京城一位达官丁大将军出资数千两白银入股帮助赵廷开办了鞋店。
赵廷分析北//www.58yuanyou.com京当时制鞋业现状认为制作朝靴的专业鞋店很少于是决定办个朝靴店。经过一番苦心思索推敲取店名为“内联升”。
“内”-指大内宫廷；
“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。
内联升的名儿就表明它的服务对象皇宫贵戚和天天盼着“连升三//www.58yuanyou.com级”、“平步青云”的官场，示意顾客穿上此店制作的朝靴可以官运亨通。
内联升既要赚帝王将相的钱又不冷落普通顾客。店主懂得要伺候好坐轿子的就得想到抬轿子的。所以它制作的“轿夫鞋”很实惠，既跟脚又不易绽裂柔软吸汗走路无声。习武的人也喜爱穿它称得上是中国式运动鞋。
顾客光//www.58yuanyou.com临此店不仅可以欣赏一下那些布鞋还可以参观一下传统制鞋的工艺———纳底、绱帮www.58yuanyou.com的过程……其实这也是一种难得一见的欣赏与享受。
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