香港 Hong Kong
港人曾评选“十个最代表香港的设计”，茶餐厅登榜首。内地茶餐厅涌现，但始终，香港的茶餐厅，才有“香港特色”，所以香港的茶餐厅伙计（广东话，服务员）一听客人点餐，不论对方广东话多捧，马上就能分辨他是不是地道香港人......
茶餐厅
可谓是代表香港的文化标志。在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。香港的茶餐厅文化已经有数百年的历史了，后来茶餐厅文化由香港传入内地，内地各大城市几乎都有香港茶餐厅的连锁店，喝港式丝袜奶茶、鸳鸯（半茶半啡）成为潮流，茶餐厅食品如菠萝油、西多士亦征服不少舌尖。
事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变化、价钱要实惠、行事方式中西合壁。其实就是中西结合的快餐店。
要品尝地道的香港茶原由网餐厅美食还是要到香港尝尝，那么如何不动声色的显示自己是个”行家“呢？
茶餐厅常识
说到常识，也就是约定俗称的事情，想像本地人一样吃地道的茶餐厅，知道这些常识还是很重要原由网的。
1. 速度就是一切
茶餐厅的特点就是很快点菜上菜，吃饱后好赶紧下午开工，所以这里一切都很讲求速度。
如果吃过很地道的茶餐厅，会发现每到饭点这里总是拥挤忙碌到不行，特别是中午的时候，几乎每桌都坐满了人。在这里没有服务员会一直等着你让你看菜单再给你慢慢点菜，一般都是自己写吃什么，或者服务员不忙的时候会帮你写一下。
而在点餐的时候服务员将菜品也全部都是“简写”“简报”，例如“蛋治”就是鸡蛋三文治，“腿蛋治”就是火腿鸡蛋三文治，而“冻柠茶”就是加冰的柠檬红茶等等。不仅如此，有些茶餐厅的菜单上也全部都是菜品的缩写。
用餐过程中一些空盘空杯也会被很快收走。
2. 早餐，午餐，常餐，ABCD餐
早餐和午餐就不解释了，会有一些菜品是定点供应。“常餐”指的就是全天供应的菜品，一般菠萝油和多士还有奶茶都属于常餐。
早餐和午餐都是有ABCD餐的，简单地讲就是和麦当劳一样的套餐，包含一杯饮品，一个菠萝包和一份主食。上面讲过这里速度很重要，如此设置套餐也是为了方便点餐。如果你不喜欢今天的套餐，原由网可以点常餐里的菜品。
老字号茶餐厅门脸都是要有一个小窗口买外卖的，有点类似麦当劳的甜品站。每天早上来茶餐厅买早点的人会排起长队。
3. 拼桌是理所当然的事
亦如上面所讲，午餐时间的茶餐厅十分忙碌，而店铺就这么大，一桌坐一个人就太浪费空间了，所以赶在饭点吃茶餐厅，拼桌是再正常不过的事。经常一个四人桌坐了3个互相认识的人，你坐过去凑了4个，是不是感觉有点不好意思~？
4. 冷饮要加钱
还有一些特殊的要求会加钱，在港式茶餐厅套餐里加冷饮是需要加钱提供的，而加热饮是免费的。一般点套餐的时候有时候会标注上“加冷饮5元”等等。从堂吃改成外带也是要加钱的。
5. 买单
买单的时候是自己拿着小票去店门口柜台结账，如果直接就买外带的话直接在入口柜台点就可以了，一会店员会打包好交给你。另外电话点外卖也是可以的。
茶餐厅常用粤语
还记得以前常开玩笑说考验一个人在外国生活的怎么样，要先看他怎么用英语点菜。同理在香港，一般的茶餐厅都是说粤语的，学会一些茶餐厅“黑话”是非常重要的。
食物饮料上的简称前面小编已经介绍过一些了，下面还会说一些听起来不好理解的：
靓仔=白饭，靓女=白粥，下火=皮蛋瘦肉粥，罗友=菠萝油。
田=阿华田，冬田=冻阿华田，可立=好立克，冬立=冻好立克，两种除奶茶外的常见饮料。
0T=柠檬红茶，“0”粤语同音“柠”，T就是指Tea。同理06=柠檬可乐。
客饭=盖饭，就是指一份菜和饭放在一碟里，也叫碟头饭。
捞丁，“捞”有搅拌的意思，“丁”指的是一种方便面品牌“出前一丁”，后来“丁”也就指代方便面了原由网。虽然小编没正经吃过一回出前一丁，不过听同学说如果捞丁的“丁”用的真的是出前一丁的话，那这碗捞丁的味道天下无敌。…(⊙_⊙；)…
除了食物简称，还有一些做法上的简称：
“走”和“飞”都是不要的意思，例如奶茶“走冰”就是说我这杯奶茶不要冰。再比如“飞砂走奶”，听起来像武林绝技~实际上的意思是不加奶不加糖。
以此类推“走青”是不加葱，“茶走”是指奶茶里不加茶，改为炼乳。还有“飞边”是说面包不要硬边。
而“底”指的一般是主食，可以是饭，面，面包等。
“加底”就是主食加量，“扣底”则是主食减量，“炒底”是专指白饭换成炒饭。
还有一些简称例如“戴帽”指加个煎蛋，“生春”指太阳蛋。
而要买外带带走的时候，叫“行街”，进到茶原由网餐厅里对柜台服务员说“A餐，冻柠乐，行街！”就可以了。是不是感觉很酷~！
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