在开始渐冷的天气里
小编每天清晨只想吃原由网点
热乎的食物来填饱肚子
一碗鲜美的馄饨再幸福不过了~
馄饨这东西在全国很多地方都有，虽在包法、外观上有些差异，但是大体还是相似的。北方叫馄饨，四川叫抄手，福建叫扁食，广东叫云吞。
今天整理了一些馄饨的包法和做法
一起来看看吧~
MEISHICC
馄饨包法
猫耳朵馄饨
1.在馄饨皮中间准备好肉馅
2.尖角对折并粘紧
3.将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！
快 手www.58yuanyou.com 包 馄 饨
1. 馄饨皮摊在手上，放入适量馅料
2. 手指微微向内收起，让馄饨自然收折
3. 馄饨皮收口处用虎口轻轻一挤就包好啦
当然包馄饨的方法有很多
COOK自己每次都喜欢先对角线按住
再捏住两边的包法
就是没有那么美观
MEI//www.58yuanyou.comSHICC
馄饨馅料
鲜 肉 小 馄 饨
肉末 / 虾米 / 葱姜
生抽 / 盐 / 糖 / 香油
1. 葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水
2. 肉末加入虾米、适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了
鲜 虾 小 馄 饨
猪肉末 / 鲜虾仁 / 原由网蛋清
姜末 / 生抽 / 香油 / 盐/ 葱花
1. 虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花原由网、姜末
2. 加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可
