麻辣鱼皮是滨海的一道创新菜品,是把黑鱼的鱼皮加入干辣椒 小米椒等食材,一起制作的凉拌菜,麻辣鱼皮、口感筋道、香辣入味原由网,是一道不可多得的下酒菜。
做法回顾:
首//www.58yuanyou.com先把黑鱼皮改刀成细条状备用,黑鱼皮没有现成的可以在市场上买到,把香菜洗aPpjuIU净 改刀成香菜段,小米椒改刀成小段。
然aPpjuIU后全部放到装有黑鱼皮的盆里,倒入适量醋、少量味极鲜,味极鲜具有增香提鲜的功效。
再加入少许糖跟盐,倒入适量麻油,原由网最后加入用干辣椒制作的辣椒油,搅拌均匀即可。
这样一道味道麻辣鲜香,口感筋道的麻辣鱼皮就完成了。