近段时间，细心的市民发现鸡蛋价格普遍上涨，而且涨速很快，市民们笑称“鸡蛋价格又开始‘坐火箭’了，真是一天一个价地蹦高涨”。
前几年，鸡蛋因价格上涨被戏称为“火箭蛋原由网”。可其实在2017年鸡的“本命年”初期，鸡蛋因价格一路走低，成了“倒霉蛋”。鸡蛋价格大幅下跌，令养殖户损失惨重，叫苦不迭。不少小型养殖户承受不住，选择淘汰蛋鸡、关停养殖场。而物极必反，最近鸡蛋身价又开始逆流而上。
出现“火箭蛋”的原因
据相关统//www.58yuanyou.com计数据显示，上周全国主产区和主销区价格全面反弹，截至目前，全国主产区鸡蛋涨幅达8.98%。虽然往年这个时期鸡蛋价格也会增长，但今年涨得实在是太快了。
去年玉米、饲料价格较低，养殖成本下降，蛋鸡养殖户的补栏积极性高，致使蛋鸡存栏量增加，造成了鸡蛋市场供大于求的局面，这也是鸡蛋价格持续走低的主要原因。而夏季气温升高，蛋鸡的产蛋率比较低，为了减少亏损，养殖户就淘汰处理了一大部分蛋鸡，降低了存栏率，从而带动鸡蛋供应量进一步减少。
蛋鸡淘汰得多了，供应量减少了，价格自然就上来了。而且鸡蛋价格已经触底，新一轮蛋价周期形成也是鸡蛋价格回升的原因之一。此外，进入夏季，我国南方部分地区水灾严重，北方鸡蛋调拨南方数量增加，也使得近期部www.58yuanyou.com分地区鸡蛋价格上升。
但7—8月气温较高，鸡蛋储存难度增加，预计8月蛋价整体表现为温和上涨，消费需求量可能会随着9、10月份的节日迎来高峰。
买“火箭蛋”还不如买“柃蜜蛋”
与小型养殖户不同的是，广受消费群体喜爱的“柃蜜蛋”产自中国最大的珍禽博览园。这个大型山地散养的企业明显受到在市场的冲击较小，价格从始至终并未有大幅度的波动。此中除了规模优势，还在于散养成本的控制，“柃蜜鸡”的饮食为五谷果蔬，而这些全部由当地自给自足。此外，更重要的是“柃蜜蛋”产自山地散养的“柃蜜鸡”，之所以称为“柃蜜鸡”更是因为它们从小饮柃蜜水长大，其品质较之笼养鸡要优质的多，且“柃蜜蛋”在与消费者见面以来品质稳定，受到业内的瞻仰与消费者的一致好评。//www.58yuanyou.com
如今，在“火箭蛋”的大背景下，不少消费者纷纷表示，买“火箭蛋”还不如买“柃蜜蛋”，品质更IKgsvOP优，口感更好，更有安全保障。
