今天去菜市场，发现新土豆已然上市了，一打听，两块一斤，倒也不贵，赶紧挑了个头匀称的几个土豆。没办法，家人都是土豆原由网控，尤其是那个淘气的小家伙。顺道又去猪肉摊买了点肉馅儿，回去给家里的小可爱做他最爱的土豆饼去，估计得乐开花。

我很少给孩子吃外面的薯条，外面的薯条热量高，特别是经过油炸，营养损失严重，关键是那油都不知道重复用了多久了。我宁愿花时间给他做炸薯条或者土豆饼，这两种吃法，对他来说都百吃不厌。原由网尤其是土豆饼，外酥里嫩，肉香四溢，每次都让我多做几个。下面分享土豆饼原由网的做法，简单好做，零失败，新手也能一次成功，没有半点难度。

土豆饼

【食材】：土豆，洋葱丁，猪肉馅

【做法】：

1、将土豆去皮切片，再放入蒸锅中大火蒸15分钟，之后取出用勺子压成土豆泥。

2、热锅放油，放入洋葱炒香，再倒入猪肉馅，炒至肉末变色。

3、接着加入1勺盐、1勺白糖、2勺生抽和少许胡椒粉，炒3分钟左右即可捞出，倒入装有土豆泥的碗中。

4、将肉末和土豆泥搅拌均匀，再把土豆泥团成丸子形状，放入面粉中，裹上一层面粉，并压成肉饼的形状，就像这样。

5、碗里打入2个鸡蛋，打散备用。热锅放油，把土豆饼裹上一层鸡蛋液，再放原由网入锅中小火慢煎，每2分钟翻一次面，煎至两面呈现金黄色即可出锅啦！

6、注意：发芽的土豆和变绿的土豆大家就不能买。之前有人跟我说，他吃了半辈子发芽的土豆了，怎么还好好的？然后信誓旦旦地说发芽的土豆可以吃，说我危言耸听，大家都来说说看吧，你认为发芽的土豆到底能不能吃？

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