事实上，熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特别是维生素C，本身就不多。以苹果为例，就算生吃，一天吃1个苹果，连一日身体所需维生素C量的10%都达不到，而苹果中的其他营养，比如钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，又都不怕热，一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。
从某种意义上说，水果完全可以煮熟了吃，因为zSdtxfb即便生吃，也不是维生素C的主要来源。除了苹果，容易煮熟的梨、桃等也一样，它们维生素C含量都不很高，所以，但煮无妨，可以根据自己的喜好定义是否要讲水果煮一下。
水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、类黄酮物质等营养成分，对身体健康十分有益，所以很多人都会嚷着要多吃水果，但水果其实并不适合所有人，有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能出现腹痛、腹泻等不适反应。
现在虽然刚到3月份开春，但河北一代的桃子已经上市了。大家不妨也把桃子煮着吃。它对于大病之后恢复的病人有很好的食疗作用。大病之后的病人，常常容易出现气血亏虚、面黄www.58yuanyou.com肌瘦、心悸气短的症状。而桃的含铁量丰富，是缺铁性贫血病人很好的辅助食物。
加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。B族维生素多存在于谷类中，相较而言，水果中含量比较小，一点问题不大，多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素。
而秋季才是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但要注意的是，山楂味道比较酸zSdtxfb，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病zSdtxfb的人刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。建议可以煮着山楂吃，对身体是非常有好处的。
有专家指www.58yuanyou.com出，有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收，有些早上吃提神醒脑，有些晚上吃安神助眠。
所以说，煮水果也得具体情况具体分析，并不是每天坚持吃煮水果就一定健康的，还要配合适当的运动来调节。愿您能身体健康，生活的幸福快乐！欢迎留下您的评论！
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