今晚17:50《第一家》:
菠菜和豆腐能同吃吗?
菠菜和豆腐能同吃吗?
观众李女士说家里平时特别爱吃菠菜豆腐汤,有时加点粉丝,加点虾仁,但是后来听别人说菠菜和豆腐一起吃,特别不容易吸收。虽然不是天天吃菠菜豆腐汤原由网,但是李女士很担心这样吃对身体真对有伤害,所以特别纠结该不该吃?
菠菜和豆腐不能一起吃的说法由来//www.58yuanyou.com已久,很多人也说法不一。有人说早就不敢吃了,有人说会有化学反应,菠菜里的草酸和豆腐里的钙会产生沉淀,究竟这种说法是真是假呢?
记者做了一个实验,准备好一杯刚刚榨好的菠菜汁和一支补钙口服液,来模拟豆腐中的钙www.58yuanyou.com和菠菜汁混合。先把口服液加入到菠菜汁中,20分钟后,充分搅拌,没有发现任何沉淀物的产生,这究竟是什么原因呢?
专家说,菠菜中的草酸量并不是很多,菠菜和豆腐只要做多得当是可以同吃的。专家提示,菠菜洗好后,在开水中焯一焯,80%的草酸都会溶到水里头,这样都菠菜和豆腐在一起,拌也好,炒也好,就没有影响了。
菠菜豆腐汤处理得当是可以吃的,你知道了吗?
今天17:50 敬请收看《第一家》!
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