牛肚相比于牛肉，口感更劲道，也因此牛肚更受牙口比较好的年轻人们喜爱，但凡肚脏类都会有几分内脏味，所以牛肚做起来比较麻烦，如果处理不好，会直原由网接影响口感。今天给友友们分享一下它的做法。
1、买回来的牛肚，去除油脂和杂质，再用水反复冲洗干净。
2、将洗干净的牛肚放入锅中炖一个小时，筷子能插进去就可以了。
3、捞出炖好的牛肚，切成肚条备用。将洋葱、大葱切成条状备用。
4、炒锅上油，下入生姜炝锅，下入干辣椒、火锅底料炒出红油，将肚条放进去爆炒，调入酱油、香醋、黄酒、适量的盐，翻炒至肚条入味，加一点水煮一会，接着放入洋葱、大葱翻炒，快出锅时切一个红椒放进去配色，调入少许味精翻炒均匀，即可出锅！
5、如果喜欢香菜的原由网味道，可以撒上一点香菜，增加香味。
这道菜色香味俱全，而且嚼www.58yuanyou.com劲十足，洋葱的甜味让肚条咸味中透着一点点甜www.58yuanyou.com感HzHJffF，吃到嘴里，回味无穷！
