五花肉香煎豆腐煲
材料：五花肉克；虾干；豆腐块；蚝油勺；盐克；鸡粉勺；蒜；葱；
做法：
1、豆腐切厚片
2、五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。
3、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。
4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有//www.58yuanyou.com豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，rSYmxy即可。
5、最后放葱绿，增色增香
豆豉姜汁蒸排骨
材料：豆豉、姜、蒜头、生粉、糖、盐、鸡www.58yuanyou.com精
做法：
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎；
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头原由网去掉外皮，切成米粒状；
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀；
4、排骨洗干净，沥干水分；
5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀；
6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。
肉末榄菜四季豆
食材：豆角200克、肉末50克、榄菜30克、葱花10克、盐1克、生抽3克、料酒6克、蚝油3克、
1、锅中倒入适量的油，中火，放入葱花，爆香锅底。下入肉末，炒匀肉馅后放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油继续翻炒。
2、见豆角www.58yuanyou.com稍稍变色变软后，放入适量的盐，翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。因为榄菜本身有咸味，所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用。
