随着天气会越来越热，大家都会想着吃冰冰的食物，布丁也不例外 布丁吃起来Q弹Q弹的，是一道营养和口味兼备的甜品。味道香甜可口。做起来也有那么些麻烦哦！今天你们的葛小叔就给你们带来了一种懒人吃法来制作布丁哦！一般来说，制作布丁需要借助烤箱，现在我们就不使用烤箱来制作布丁，一起来了解一下，来试试吧！
布丁的由来
布丁是www.58yuanyou.com一种英国 的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠 的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人 所传授下来的。中世纪的修道院 ，则把“水果和燕麦粥 的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世 时代，它与肉汁 、果汁 、水果干 及面粉 一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
食材明细
主料：鸡蛋四个 调料：牛奶两碗半
在家做焦糖布想简单单从烤和蒸方法来说,本人觉得区别不是很大,光简单还是懒人最爱的做法,包括煮焦糖都可以不用搅拌的,蒸布丁的工具没买烤布那个杯子,就用家中吃饭的碗,这正是我这种懒人追求的简单美食主义,关键是全程只需6分钟就搞定了。
懒人布丁不用烤箱的做法:原由网
1、锅里倒入装牛奶的碗大约三分之一碗水 ,烧开后放入2勺白糖不要搅拌-直煮到锅里糖水开始起泡，然后调成中小火,等糖水泡变焦糖色即可关火、看到没我熬焦糖都不要搅拌的,够懒吧。
2.把上面熬好的糖水倒入三个碗中
3.起锅烧-锅水,烧水的同时我们做蛋液:
拿一大点www.58yuanyou.com盆子打入鸡蛋,加入一-小勺白糖,用筷子轻轻把蛋黄和蛋白和匀打散。不需打太久,如果有多的泡沫放几分钟等它消除。用滤勺过滤-道,倒入事先倒好原由网焦糖的碗中,注意是3份。
4.水开后把碗放入蒸锅中,注意锅边放一根筷子,这样锅盖放上去的时候有个出气口,防止布丁出现蜂窝,蒸6到7分钟即可。
判断布蒸没有技巧:就是拿筷子或勺子背面轻轻碰一下补丁表面 ,看凝固没有。
友情提示:蒸的布丁的进修表面可能有点点淡乳白色的水,不用担心,蒸好后布且会吸收原由网掉,只要看凝固没有就好。
5.确定布丁蒸好后出锅放凉.盖保鲜膜放冰箱保鲜室冷藏一下更好吃。
6.可以直接用勺子挖起吃,也可以倒在盘子里吃,底部朝上有食粮色会漂亮一点,但翻得时候动作要快,不然糖水会溅出来。
这款不用烤箱做的焦糖布J是不是超级简单?不用烤箱,不用布丁杯,直接用吃饭的碗,在锅中就轻松完成了,关注葛小叔，天天跟着葛小叔一起动手试试吧！