一般结婚都会大摆宴席，城市里边都是在酒店，农村因为没有酒店，就在家的外面搭棚作为餐厅，一般像这样的就叫做“流水席”。
在农村不管是结婚、丧事、生子都会办流水席，在自己的院子或者门前空地搭起帐篷，里面摆上桌子，这样简易的餐厅就做好了，不仅可以节省开销，最主要的好热闹。这在农村可以称为一种习俗了。
像这样流水席，厨师才是关键，一般要请厨师才EWKyAJBQpP回来，他们一般一个人就可以撑起几十桌的席，也算是比较厉害的了！开席的前几天村里的人都来帮忙，支原由网好灶台、搭好帐篷，接着就是采购、洗涤、宰杀、切菜等一系列的工作，这时候村里的妇女都会帮忙打下手。
这做流水席的厨师可不是吹的，一桌子几十道菜，几十桌下来也要上千道菜，更何况吃上3天，那这可不是一般的厨师就能驾驭的了的。而且像这农村的席上的菜可不//www.58yuanyou.com比高档饭店的差，有些菜在饭店可是吃不到的。
这上菜的速度无法形容，等到吃完席之后大家帮忙一起拆、一起打扫，这样还不会把家里弄脏。小//www.58yuanyou.com时候最爱吃的就是村里的流、水席，不过现在大家都为了方便，直接让饭店全包了，就是为了图个省事，现原由网在村子里也基本上太见不到流水、席了，不知道大家吃过流水席吗？都有什么讲究呢？
