近年来，由于人们生活方式和饮食结构等的改变，越来越多的朋友发现自己存在血脂偏高的问题。而据大量研究表明，血脂高可引发许多疾病，与中风、心肌梗死、心脏猝死、糖尿病、高血压、脂肪肝等的发病有着密切关系，是形成冠心病的主要因素之一。
由于判定是否血脂偏高时的其中一项指标是血清中的胆固醇含量，因此，一时间，人们对含有胆固醇的食物望而却步。这其中，又以蛋黄最为典型。很多人要么干脆不再吃鸡蛋，要么只吃蛋白、丢弃蛋黄。
人体每天摄入多少的胆固醇比较合适？
人们害怕吃蛋黄，其实就是害怕蛋黄中的胆固醇，认为一吃就会导致血脂偏高。其实，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。人体的皮肤、骨骼、血液、心脏中都含有胆固醇，只是量有差异。而每天人体“自产”的胆固醇约1000mg，另外每天有300-500mg从食物中来。
也就是说，胆固醇是人体必不可少的一种物质，需要从日常的饮食中摄入一定的量，来维持体内的正常水平。但是，如果摄入过多胆固醇，血脂就会升高，心血管疾病风险由此增加。
那不同人群每天可以摄入的胆固醇含量分别是多少呢？
正常人群，每天摄入的膳食胆固醇不超过300毫克；
高血脂者应更加严格限制，每天不超过200毫克。
那么，血脂高的人真的不能吃鸡蛋吗？
对于血脂偏高的人来说，的确需要严格控制从食物中摄入的胆固AEtnUQS醇，但并不是说就要舍弃蛋黄。虽然说，一个鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量约200毫克，看起来比较多，也已经达到了高血脂人群的最高摄入量。
但是，值得注意的是，虽然蛋黄中含较多胆固醇，但研究发现，鸡蛋中同时含丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，可以分解胆固醇和脂肪，并使之悬浮，进而减少胆固醇和脂肪沉积在血管壁的时间。
因此，血脂高的朋友也可以放心地吃鸡蛋，不用刻意舍弃蛋黄。只是，一天吃一个鸡蛋最好，而且，吃了鸡蛋后，其他含胆固醇比较高的食物，如动物脑髓、动物内脏、肥肉、鱼籽等，就要限制甚至不吃。
多吃这几种东西，帮助降低胆固醇，让血管一通到底
为了健康，饮食要合理安排，做到食物多样、荤素搭配。血脂高的朋友除了平时要减少胆固原由网醇的摄入外，多吃富含膳食纤维的蔬菜水果、五谷杂粮，这样既可以促进胆固醇排泄，还能减少胆固醇的合成和吸收。
1、黄豆汁
内含蛋白质比瘦猪肉和鸡肉还多，又含一种罂酸，可以清除血管中胆固醇，使其排出体外。豆汁益气养血，健脾宽中，适用于冠心病合并血脂偏高者。
2、自制花生米茶
花生含较多的蛋白质，由于营养丰富，可促进脑细胞发育，增加记忆力，防止早衰，降低血清胆固醇。可将花生炒熟捣碎，当茶饮用，适用于冠心病合并血脂偏高者。
3、芹菜粥
芹菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷，特别是含有甘露醇、芹菜碱，故能降脂、降压、安神，适用于冠心病血脂偏高而有腹胀者。
4、韭菜苦瓜汤
将韭菜100克、苦瓜100克切碎或切片，用玉米油在锅内炒，加水煮熟成汤，每天食用，可平肝凉血，清热利湿，适用于冠心病血压、血脂偏高者。
自配降血脂养生茶饮方案：野生绞股蓝+红麻罗布麻+杜仲叶
绞股蓝、杜仲叶、罗布麻是三种药食两用的中药材，三者搭配在一起，坚持长期喝可www.58yuanyou.com对“三高”起到非常不错的效果。
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《中国药典》认为杜仲叶能够补肝肾，对于肝阳引起的，头晕、目眩等高血压病症也有缓解作用。西医认为杜仲叶中含有的绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸等成分都有降压、降血脂的作用。
罗布麻叶产自新疆罗布泊，《中国药典》认为，罗布麻具有清热利水，平肝安神的作用，常用于高血压、高血脂，心悸，头晕，失眠等情况。
