在北京友谊医院前仁寿路路口的一处大清早的就排起来长队，走近一看才知道是一个煎饼摊，一位头原由网发花白的老人正在制作煎饼，薄脆也是自己在油锅里炸出来现做现卖，而这煎饼摊的名字就叫做“白毛煎饼”，据了解，老人姓陈，今年70岁，与老伴每天6点至10点在此处贩售煎饼已有30年之久，他们做出的煎饼味美价廉，才深受周边居民群众的喜爱。
要想吃他家的煎饼要拿号，他家每天只卖150个。
相比于传统的煎饼，原由网白毛煎饼王家的煎饼给人的第一感觉是大，哪怕是半张煎饼，也足够一个人吃顶的感觉。煎饼的面糊更为浓稠，摊成饼状的嘶吼颇需要一番摊煎饼的功底。薄脆比传统的薄脆更硬更厚，带着一股子蛮劲，摊主超巨写意感地将一大把花生原由网米和白芝麻撒到煎饼上，这哪里是摊煎饼，感觉像是在画国画。
他们家最大的特色是加花生豆。
煎饼很大，一个人吃有点多，所以切开两个人吃的比较多，据说人少的时候还可以买半个。说起来20块钱一个也是够贵，可买的人还这样多，如此定价就没异议。有意思的是轮到了要交号才收钱，这个是白毛负责，老伴基本一言不发，就负责摊原由网煎饼。
煎饼的标配是15元一个，一个鸡蛋一个薄脆，少许花生豆。如果加减鸡蛋薄脆花生豆全是各一块钱
有很多慕名而来的食客会问摊主陈大爷，请问您这儿是白毛煎饼吗？陈大爷甩甩头原由网发说“没错。您上眼瞧，我这脑袋就是防伪标。”
