“在应酬的饭局上，酒是人情交往，生意成交最重要的促成因素，参加饭局不一定非要会喝酒，但却经常会面对领导或者客户灌酒，喝酒本来属于怡情，但为了对方和自己的面子，酒可以拒绝，但要学会不伤人心，这是一门学问。“
在职场，几乎没有人能逃得过饭局，无论是职位较高的领导，还是基层的员工，基本都被应邀参加过饭局。
饭局，往往会选择比较高大上的场合，各种星级豪华酒店是各种职场饭局必备的场所，在这样富丽堂皇的酒店吃饭，不仅体现了邀请者的诚意，还有显露了对被邀请者的重视。
中国人的饭局历史悠久，有一样东西在饭局上必不可少，那便是酒。俗话说，无酒不成席，无烟没话题。
许多生意、交情、都是在酒桌上建立的，只要有应酬就意味着要喝酒，甚至会喝酒已经成为应酬的标配。
但在现实中，并不是人人都会喝酒，也不是人人都喜欢喝酒，有些人甚至讨厌喝酒成瘾的人。因为酒对于多数人来说，只是用来应酬的东西，为了身体健康，平时是滴酒不沾的。
但在现在的职场大环境下，喝酒已经成为职场人必备的一项生存技能，不会喝酒不仅会被人看不起，还会影响自己的前途。
最近，我的公司招了一位新同事小彭，他还处于实习期，他的性格刚烈，工作踏实，只要有看不惯的事都喜欢摆到台面上说，即便这样，领导对他还是非常器重，觉得他敢说敢做，打算带他参加一次应酬饭局，希望他能学到一些东西。
这次应酬饭局是公司领导组织的，这位新同事虽然是第一次参加应酬饭局，但他并不拘束，和客户聊得很投机。
就在领导和客户互相敬酒聊天时，小彭在一边一直附和着陪笑脸，后来由于领导和客户喝多了，由敬酒变成灌酒时，领导有点吃不消了。说是让小彭替他挡一下酒。于是，客户打算向新同事www.58yuanyou.com小彭灌酒，小彭向客户回了一个笑脸，并表示自己不会喝酒。
领导看到小彭这么拘束，连酒都不会喝，非常不高兴，悄悄对小彭说，那位向他灌酒的客户是一位经理，如果拒绝了可能失去成交一笔大单生意的机会。
在领导的再三劝说下，小彭终于勉强答应给客户回敬一小杯酒，即便这样，小彭的心里依然十分不情愿。
就在小彭向客户回敬酒时候，小彭只喝了一小口，就把酒吐了出来，由于这是白酒，烈度很高，没有喝过酒的人或者很少喝酒的人无法一下适应这样的酒。这让客户感到十分意外，对方没想到来应酬的人竟然连酒都不会喝。
此时，小彭再也忍不住了，当着自己领导和对方客户的面哭诉，他说自己真的不会喝酒，请不要强迫他，如果再这样，他马上离开。
本来领导带小彭来应酬，是为了让他见见世面，增长见识，带他成长，没想到小彭竟然这样对待客户，自从这次饭局后，领导再也不带他去参加饭局了。
那次饭局，除了小彭和自己的领导以外，对方客户也带了一些人来参加，其他人看到小彭这样，再也没人主动来和小彭敬酒了。虽然小彭受到孤立，但他感到无所谓。
原本小彭和另外一位同事同在一个岗位实习，但三个月的实习结束后，领导不要小彭，将另一位同事留下来。小彭想不明白，为什么自己那么努力工作，最后反而没有通过实习期。
虽然小彭在饭局上直接拒绝了客户的灌酒邀请，不会直接影响到他的实习期，但小彭的拒酒举动却让他的印象在领导心中大打折扣。
电影《别叫我酒神》中有一句台词：“酒色财气，莫要多占”，这个侧面表达了酒桌上喝酒，已经失去了本来相敬如宾的内涵，喝酒变成金钱和权力的一部分，喝酒也由最初的敬酒变成灌酒。
虽说不一定非要喝酒才能显示出你很世故，你很会应酬，但只要参加饭局，难免会遇到被别人敬酒，甚至灌酒的局面，如果你不想喝酒，而学会拒酒也是非常重要的人际交往技能。
在饭局的应酬上喝酒，人们常说：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但如果经常提这句话，可能会伤了彼此的感情。而且那些动不动原由网就在酒桌上对你说：”“你不喝，就是看不起我；你不喝，就是不给我面子”这类怂恿话，会让喝酒失去内涵。
你只有两个选择，要么陪他一醉方休，要么服软，求他放过。无论做出哪个选择，对你和他都不好。
很多人遇到这种咄咄逼人的情况，会非常生气，往往直接怼回去。如果这样，说不定好好的饭局就会不欢而散。
如果不懂得拒酒，不仅会造成谈判失败，还会得罪别人，影响自己的身体健康，更会影响自己的前途。
所以，在应酬上学会拒酒是非常重要的，既能够给足对方面子，又做到不得罪人，反而还能得到别人的称赞，这才是真正的高手。
01
从你进入公司第一天起，就要明确告诉领导自己不适合喝酒
在饭桌应酬上，很多人虽然用了各种委婉的办法拒绝领导或客户的敬酒或灌酒，但却因此直接得罪领导或客户，影响自己的职业发展。
因为在此之前，他们已经和同事参加过公司聚会，也多次喝过酒，这些都被领导知道。但是后来由于自身原因，专门拒绝领导或客户的饭局敬酒或灌酒，反而会被他们认为你不给面子。
如果你当面拒酒，尤其是在公司的对外应酬上，这样做不仅导致领导或客户下不了台，还会对你产生一种抵触心理，这种低情商的举动很可能会导致你失去工作，即便工作能保住，今后的职业发展肯定不顺利。
所以，你要学会从入职这家公司的第一天开始，就必须让全公司人都知道你不适合喝酒。
我的公司有一位同事，他本身由于对酒精敏感，一喝酒身体就会发痒，血压也会升高。于是，他从一开始就告知公司的领导和同事，自己由于身体原因，不适合喝酒，并希望大家理解他。
在参加公司的聚会时，这位同事虽然也会遇到被别人敬酒或者灌酒www.58yuanyou.com的情况，但他都是以饮料或白开水代替，而且没人会责怪他的拒酒行为。
由此可见，如果你不想今后在公司遇到被同事或领导敬酒和灌酒，或者参与公司对外应酬时被客户敬酒和灌酒，就要从入职公司第一天开始坚定自己不喝酒的习惯。
这样，你以后参加饭局时，可以光明正大地拒绝别人的敬酒和灌酒，也不会有人责怪你，甚至参加公司对外应酬时，遇到客户向你敬酒和灌酒的情况，公司的同事或领导还会帮你打圆场，甚至替你挡酒。
值得注意的细节是，你一定要说自己是因为身体原因不能喝酒，除此之外，其他理由都没有足够的分量来阻止别人给你敬酒和灌酒。
在职场，除非因为身体原因可以停止工作，其他理由并不能成为理由。以身体原因拒绝喝酒也是同样道理。
02
拒酒必须找一个别人无法反驳的理由
现在随着越来越多的90后和95后进入职场，他们有的人本身并不喜欢喝酒，但作为一名上班族，尤其是在公司上班一定要面临被别人敬酒和灌酒的情况。
在被领导灌酒时，许多年轻人不知道该如何应对，其实只要告诉领导自己的真实情况，相信以领导的情商也能够理解。
在我单位，有一位95后的年轻女同事，有一次她被领导指名陪同去参加一次应酬，刚开始是领导和客户在喝酒，不知不觉，领导喝得原由网越来越尽兴，甚至已经有点喝醉了，客户见状，想和那位女同事敬酒。
那位女同事说她是领导的司机，现在领导喝醉了，她还要开车送领导回去，因此，她不能喝酒，如果有机会，下次再一起喝。
开车肯定是不能喝酒的，听到这个理由，客户也就不勉强那位女同事喝酒了。其实那位女同事并不是领导的司机，只是临时开车送领导来参加应酬，她却用了一个别人无法拒绝的理由，做到了既礼貌拒绝，又顾及了彼此的面子。
后来，是那位女同事事后私下告诉我的，因为我曾经也遇过在应酬上被领导和客户敬酒和灌酒的情况，一时不知道该如何应付，是她教会我怎么拒酒。
在我公司有一位同事，他拒酒的理由比任何人都要强大，这一招他屡试不爽，因为每次不管是领导还是其他同事向他敬酒或灌酒，他总是说自己正在要二胎，备孕阶段，不能喝酒。这是一个谁都无法阻挡的理由。
每次他的话一出，不但不被灌酒，反而还得到领导的夸赞，说这位同事顾及家庭，想得很周到。
但事实上，那位同事是不是真的在备孕二胎，没人知道，但别人会尊重他的这个牵扯到家庭幸福的理由，如果别人强硬给他敬酒或灌酒，还会背负上破坏别人家庭幸福的恶名。
如此一来，这位同事就可以做到名正言顺拒绝别人的敬酒和灌酒，还能得到被人的额外照顾，可谓一举两得。
03
用赞美转移领导的注意力，让饭局不冷场
很多高情商的人，在饭局上遇到被领导或其他客户刁难时，能做到从容应对，因为他们都会一招：赞美领导。用赞美的聊天迅速转移话题，让领导或客户找不到机会向他们敬酒和灌酒。
这些基层员工虽然职位低，但他们靠口才不仅拉近了和领导的关系，而且还能让领导感到很靠谱。
如果不想被领导或客户敬酒和灌酒，就要学会赞美领导，赞美，并不是给领导拍马屁，可以和领导谈工作上遇到的困难，或者谈谈自己未来的职业目标，请领导指点一二。
我的公司，有一位同事，虽然他应酬从不喝酒，但奇怪的是，每次领导外出应酬见客户总喜欢带上他。
后来我才知道，原来这位同事特别能说会道，只要他在场，饭局就不会出现冷场。这位同事上知天文，下知地理。不仅能和领导聊天，而且和陌生的客户也很聊得来。而且，这位同事还做了服务员的工作，有他在，基本上端茶倒水都不需要服务员，全部由他包揽了。
有一次，一位客户带了亲戚一起来参加应酬，那位同事也被领导叫去了，在饭后，他拿出了一套礼品送给客户的亲戚。
这个意外的举动，并不是领导安排的，而是那位同事自己事先想到的，因为他以前去朋友家聚会时会有带礼品的习惯。
这个习惯，他沿袭了很多年，所带的礼品价值不高，但都是实惠的东西，比如一些生活用品，保健食品等。
所以这次参加应酬见客户，他就顺便带上一套礼品，正是这件礼品让客户很满意，成功做成了这笔生意。
这位同事也因为这个小细节受到领导的重用，得到了升职加薪的机会，现在成为了公司的公关经理。
虽然这只是小细节，但这位同事给客户送礼品代表的是本原由网方公司的诚意，并不仅仅是为了一桩生意的成交，而是从心里想让对方真正幸福，这样的好兆头，对方客户找不到拒绝的理由。
其实，在职场上，很多生意无法顺利成交的根本原因，不是你的能力不足，而是你还没彻底解决客户的不放心，只有将这些解决了，客户自然而然接受你的邀约，甚至达成交易目的。
在《别叫我酒神》这部电影中，还有一句经典台词：“酒没有错，错就错在，喝酒的人不能自控，人生也没有对错，主要是选择，要你选的时候，拿心里这杆秤，好好称称。”
在公司的饭局上，我们需要明白一个道理，喝酒只是为了联络感情，让你和领导同事的关系进一步加深，加深关系的目的只是为了更好开展工作，终极目标是为了自己的前途少一些羁绊，多一些顺利。
在对外客户的饭局上，喝酒是为了合作，合作是为了建立各自的利益，手中的酒杯只是一种促进成交的途径。
很多职场人会遇到客户说：“来，干了这杯酒，这笔生意就算成了。”这样的话，别以为你真的干了这杯酒，对方肯定愿意合作，其实这只是幌子，他只是想看到你委屈求全的样子。
对于这样的客户，可选择喝，也可选择不喝。喝了，对方还不一定给你面子，还因过量喝酒损害自己的身体健康，得不偿失。
如果只能以喝酒的方式合作的客户，信任度也值得怀疑，何必为了这样的生意践踏自己的身体，那不值得。
面对这样提无理要求的客户，我们可以生气，但不能当着对方的面生气，要做到既不让别人难堪，又不践踏自己的尊严。
如果真的可以喝，就意思一下喝一杯；如果不想喝，也可以给自己倒一杯茶，用这样话礼貌回应：“我们这次合作，诚意是基础，但一杯酒并不能绝对代表诚意，我以茶代酒敬您，即使生意不成，友谊仍在！”
在职场，有两种朋友，一种是真心朋友，另一种是酒肉朋友。真心朋友，不仅不会让你喝醉，甚至连酒都不让你喝。
反而是，酒肉朋友名义上和你称兄道弟，实际只是想利用饭局的敬酒变成灌酒，看你醉态百出，并以此为乐的人。
俗话说，朱门酒肉臭，路有冻死骨。这个社会上有钱人很多，但仍然有很多人连饭都吃不上。
当应酬饭桌上，人们在进行着各种推杯交盏时，为了一单生意，喝得烂醉如泥时，有很多人甚至连一瓶酒都买不起。
不管是同事，还是领导，或者是陌生的客户朋友对你说：不喝，就是不给我面子“，你不用反驳，也不必生气，因为饭局如明镜，你可以在饭局上看清一个人真正的嘴脸，用最有面子的方式做好应对，你可以说：“喝酒事小，真正的朋友是不能用酒量来衡量。”
这样既没有伤害别人的自尊，又顾及了自己的面子，最后可以小酌一杯，或者以茶代酒，聊表心意即可。
除了那些嗜酒如命的酒鬼，如今许多人越来越注重养生，在应酬饭局上，没有人真正喜欢喝酒。
只不过为了交情，为了生意，为了面子，为了情怀去喝酒，但是，做人不能窝囊，硬逼自己喝，也会被人看不起，要学会高情商拒酒，反而还会被高看，受到夸赞。
所以，在酒桌上，喝酒不一定非要达到海量才能和别人交流，即使你不会喝酒，甚至不想喝酒，都可以通过巧妙的方法拒酒，但人情和生意照样能够谈成。
