最近，年轻人宅在家里，不能去餐馆，不敢点外卖。这时候，冰箱里屯的速冻食品，就决定了幸福指数的上限。
从广式糯米鸡到猪肉玉米饺子，从叉烧包到小汤包，速冻食品能让你足不出户，吃遍大江南北。
不过很多人觉得，不想做饭的时候应付一下也就罢了，平时还是吃新鲜食物比较好。
如果老妈知道你经常吃速冻食品，她可能会抓狂，每天给你转发几条“速冻食品十大危害，看完你还敢吃吗”“速冻水饺为什么这么便宜，原来其中竟有这样的“猫腻”。
时间久了，你心里也犯起了嘀咕：速冻食品，到底能不能放心吃呢？
速冻食品，也很安全健康
速冻食品之所以群众基础不好，这口黑锅可能得让名字背。
不信你问边的人“速冻”是什么意思，对方很有可能回答：“不就是冷冻起来的速食吗？”
还有人会把”速冻食品“和”速食“彻底搞混了，觉得它和方便面、罐头差不多——谁让它保质期这么长，一点都没有健康食物该有的样子？
的确，速冻食品短则几个月、长则一年半的保质期，难免让你心生疑虑。
要知道，食物之所以有保质期，是因为它们携带生物酶和微生物。冰箱出现以前，人们只能用风干、烟熏、盐腌、糖渍等方式保存食物，本质上都是为了杀死微生物、降低酶的活性，从而延长保质期。
但事实上，不是所有在自家冰箱里冻着的食品都叫速冻食品。按照定义，速冻食品是指在低于零下30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品。
如此低温，使得食物中的微生物活性极大程度受限，很难再对食物安全构成威胁。
不光细菌停止蹦迪，酶的活性也被大大抑制，食品内的生物化学反应基本上就停止了。简直就是手动暂停的黑科技。
作为工业流水线上的产物，速冻食品不光冻得快、冻得彻底，而且有着一系列严格的工艺要求和安全标准。
而且，因为速冻食品使用冷冻技术保鲜，根本不需要防腐剂等食品添加剂，跟我们平时吃到的食物没什么不同，只是更安全而已。
营养价值，其实差别不大
速冻食品并不是简单的“冰冻”，而是“速冻”。
速冻时，食物细胞膜内外在很短时间内都达到了冰结晶温度，同时形成无数小冰晶。这些小冰晶几乎不会破坏食物的细胞组织，一旦解冻，基本上可以恢复之前的状态。还是同样的味道，还是同样的配方。
好工好料好味道，华饮家庭版点心口感和品质完全比得上餐厅酒楼的品质，甚至很多酒楼和餐馆的饺子点心产品正是产自华饮呢。
业内人士也曾经做过实验，新鲜包菜切片后细胞壁完整率为 82.5%，而速冻包菜切片后细胞完整率则高达 76.7%。
而且，速冻食品的营养成分不会有太大变化，甚至在某些情况下，冷冻食品里的营养保存率可能还会更高。
所以，真的不用担心速冻食品没营养。
而原由网且，速冻食品还有个相当突出的优势：它有营养成分表和配料表。
比起自己做饭时对各种食材的分量和热量都没有//www.58yuanyou.com概念，速冻食品可以让你清楚地知道自己摄入了多少卡路里，胖子也可以放心地吃。
省心方便，主要是便宜
有人说，速冻食品价格这么低，用料肯定不过关。
但为什么速冻食品便宜呢？还是因为工业化批量生产能够形成规模效应，降低边际成本，最大限度提升效率。
不管//www.58yuanyou.com是用料、用工还是用时，工厂的操作水准都会远高于自己原由网动手做。
不过，最好吃的美食店现在都还没开门，而你能吃到的最美味的食物，除了爸妈、对象做的饭，就是速冻食品了。
这年头没有什么问题是一个包子解决不了的，如果有的话，就用两个包子来解决。www.58yuanyou.com嘴馋的我们一起重温一下华饮美味：水饺、叉烧包、鸡肉包、核桃包、烧麦、生肉包、酸奶包……
