7月6日中午杭州一居民房发生火灾。当消防官兵到达现场后，发现起火位置为一住户厨房的油锅，15分钟后火势被完全扑灭，好//www.58yuanyou.com在疏散人员及时没有造成人员伤亡。
厨房内“一片狼藉”
屋顶已被大火烧焦
为什么油锅起火这么危险
我们到底该如何扑救
让我们走进消防实验室
实验一：用锅盖灭火
（正确方法）
实验模拟油锅着火
火焰已窜至半米多高
而此时我们要保持冷静
最便捷的方法就是
迅速用锅盖盖住起火的油锅
Tips：使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。
实验二：用水灭起火的油锅
（错误方法）
我们常常因为慌张
使用了错误的方法灭CYwBSoz火
比如用水灭起火的油锅
这是错误的！错误的！错误的！
起火的油锅原由网一旦遇水
后果不堪设想
实验人员模拟我们用水灭油锅
火焰迅速上窜
滚烫的油滴四溅
整个厨房被熊熊大火包围CYwBSoz
Tips：如果遇到油锅起火，千万不要慌张，保持镇定非常必要。 千万不要用水，不管你是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。常温常压下，水的沸点只有100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的“炸锅”！
油锅起火是市民经常会遇到的起火事件
正确处理尤为关键
油锅起火原因：
01
油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。
02
油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。
03
点火时，锅具位置放置不当，将可燃物引燃。
04
在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。
05
操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。
06
油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。
07
厨房电线短路打火。厨房内的电器很多，在不用的时www.58yuanyou.com候一定记得拔掉电源。
08
抽油烟机杯罩等积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。
