这两天，关于“前浪”、“后浪”的话题一直没停过，究竟哪一浪更“浪”、更强，我们暂且不表。一场疫情，对于餐饮人来说，何尝不是一次“惊涛骇浪”。新冠疫情冲击了餐饮业的原有格局，也刷新出了新的沃野。在劈波斩...