做蛋糕一定要加泡打粉吗？带你正确认识泡打粉这种神奇的材料这篇文章针对烘焙新手，烘焙达人可以不用看哦~有接触过烘焙的朋友，相信你们对泡打粉这种材料一定不会陌生。它可以使我们的蛋糕做出来更加蓬松，发酵更快...

现在很多人都在玩烘焙，大家可能最先接触的就是――戚风蛋糕，毕竟最基础。这戚风蛋糕说起来容易，可是要注意的点也不少，稍有不注意可能就前功尽弃，变成了‘气疯蛋糕’。今天给大家详细讲讲这蛋糕的做法和注意事项...