“淡”字，许慎《说文》中：“淡，薄味也”；《管子·水地》中注解为：“淡也者，无味之中也”；《礼记·中庸》又释然：“淡而不厌”。1人生五味杂陈，唯一个淡字在五味之外，把浓烈调淡，使得入口的味道绵软，淡...