无为板鸭典故众多，其实流传最广一个是关于张忍的：在很久很久以前，安徽无为县鼓楼附近，有一个叫张忍的孤儿，善做板鸭，与邻居家的闺女何泉青梅竹马，却苦于无钱送聘礼求婚，有一天，张忍鼓起勇气，带了一只精心卤...