衣冠南渡的客家人，过怕了颠沛流离的生活，建房就成为人生中的一件大事，许多人举毕生之力建一栋房，也会很有成就感。新房建成后入住就是乔迁，客家人也叫“过火”，乔迁时自然有很多仪式，其中办酒席就大有讲究。办...