春末夏初的5～6月间是桑椹成熟期，一般在其呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干。桑葚又作桑椹，是桑树的成熟果实，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。桑葚的主产...