这是今年新晋米其林餐厅探访的第一篇，鹿园朱保和他的那些坚持。如若不是这一年的上海米其林指南，朱保还不会如此广泛地被大家熟知。他不混圈子，喧闹的酒桌上找不到真正交流菜的时候。他喜欢呆在厨房，下班之后回刷...