要吃面，到运城，拉面炒面鸡块面;剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片;羊汤面，酸菜面，蛋炒面，炒肉面;哨子面，素菜面，各种各样调和面;粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;水疙瘩，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;圪朵朵，...