茶为历代文人津津乐道之物。随手翻出一本散文名作集，倘若找不出有关茶的篇什，简直不可思议。究其原因，以我浅薄的揣摩，无从讲究，是否文人大抵穷困，酒食饱肚而已，茶则经济易得，待客自品皆为佳物，故不吝穷究。...