养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。1、大豆及豆制品。含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪...