五香熏鱼是一道家家户户都爱的老味道。在青岛等偏北的地方，多选用鲅鱼为原材料，这跟地域的关系很大。北方的五香熏鱼口味较咸，更像卤菜。而最初这道菜的发源地应该是苏州，后流传至上海，发扬光大之后这道菜成为了...