炸鸡排时，用淀粉还是面粉，很多人做错，难怪鸡排不香脆，这样做，外酥里嫩，鸡排香通常做鸡排会选择鸡脯肉，准备鸡胸脯肉2块，8两到1斤左右，面包糠一包，鸡蛋两个，玉米淀粉和面粉一碗，食用油，蒜瓣几颗，葱头...